Bengaluru बेंगलुरु: सुबह की नींद तोड़ने वाली, देर रात तक जगाए रखने वाली या फिर ताजगी देने वाली कॉफी इस महीने के अंत से आपकी जेब पर भारी पड़ने वाली है।
एक कप कॉफी की कीमत 5 रुपये बढ़ जाएगी। कारण: रोस्टरों द्वारा बेची जाने वाली भुनी हुई पाउडर वाली कॉफी की कीमत फरवरी में 100 रुपये प्रति किलोग्राम और मार्च के अंत तक फिर 100 रुपये प्रति किलोग्राम बढ़ जाएगी। भारतीय कॉफी रोस्टर्स एसोसिएशन के सदस्यों और कॉफी बोर्ड के अधिकारियों ने कहा कि कीमतों में बढ़ोतरी अपरिहार्य है।
इस वित्तीय वर्ष में कीमतों में यह दूसरी बढ़ोतरी है। कारण: अंतरराष्ट्रीय कॉफी बाजार में उतार-चढ़ाव।
एसोसिएशन के अध्यक्ष पेरीकल एम सुंदर ने कहा, "जब कॉफी पाउडर की कीमत 800-850 रुपये से बढ़कर 1,000-1,100 रुपये प्रति किलोग्राम हो जाती है, तो एक कप कॉफी बेचने वालों के पास कीमत में लगभग 5 रुपये की बढ़ोतरी करने के अलावा कोई विकल्प नहीं होगा। हम चिकोरी मिश्रण नहीं बढ़ा सकते क्योंकि इससे गुणवत्ता और सुगंध प्रभावित होगी।"
कॉफी की कीमतों में लगातार बढ़ोतरी हो रही है। जनवरी 2024 से रोबस्टा की कीमतें 200 रुपये प्रति किलोग्राम से बढ़कर 520 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई हैं। साथ ही, जनवरी 2024 और फरवरी 2025 के बीच अरेबिका कॉफी की कीमतें 290 रुपये से बढ़कर 750 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई हैं।
कर्नाटक में करीब 500 रोस्टर हैं। इनमें से करीब 300 बेंगलुरु में हैं। रोस्टर को कॉफी में 49% तक चिकोरी मिलाने की अनुमति है। लेकिन रोस्टर मांग के आधार पर 15-20% से अधिक नहीं मिलाते हैं।
कर्नाटक कॉफी बोर्ड के सीईओ और सचिव डॉ केजी जगदीश ने कहा कि कॉफी की कीमतें 2001 से लगातार बढ़ रही हैं और अब यह 80% तक बढ़ गई हैं। यह अंतरराष्ट्रीय बाजार पर निर्भर करता है जहां आपूर्ति और मांग को विनियमित किया जाता है।