सब्जियों के बाजार मूल्यों में अस्थिरता के साथ उत्पादकों को नुकसान का एक प्रमुख कारण, किसानों ने कहा कि कोल्ड स्टोरेज और प्रसंस्करण इकाइयों की सुविधा न केवल सब्जी की खेती को बढ़ावा देगी बल्कि किसानों की वित्तीय स्थिति को बेहतर बनाने में भी मदद करेगी।
भिवानी और चरखी दादरी जिले, जहां मुख्य रूप से सब्जी की फसल में टमाटर उगाने वाले किसान हैं, ने कहा कि जब भी अच्छी उपज होती है तो उन्हें नुकसान उठाना पड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप सब्जियों के बाजार में आधिक्य होता है।
भिवानी जिले के तोशाम अनुमंडल के खरकरी मखवां के टमाटर किसान रमेश पंघल, जो गांव में लगभग 70 एकड़ में सब्जियां उगाते हैं, को इस सीजन में भारी नुकसान हुआ है। “कम कीमतों के कारण मुझे इस साल टमाटर में लगभग 30,000 रुपये प्रति एकड़ का नुकसान हुआ है। दिल्ली या पंजाब की मंडियों में पिकिंग, ग्रेडिंग, लोडिंग और ट्रांसपोर्टेशन के लिए श्रम के खर्च के अलावा, इसमें इनपुट लागत के रूप में लगभग 75,000 रुपये खर्च होते हैं। मेरी टमाटर की फसल करीब दो हफ्ते पहले खत्म हो गई थी और इस सीजन में यह मेरे लिए एक बड़ा नुकसान था।'
पंघाल ने कहा कि चूंकि टमाटर को कोल्ड स्टोरेज में नहीं रखा जा सकता था, इसलिए स्थानीय किसानों की लंबे समय से प्रसंस्करण इकाइयों को बंद करने की मांग की जा रही है।