Assam : चाय की कहानी कैसे एक असमिया उद्यमी चाय के माध्यम से बदलाव ला रहा

Guwahati गुवाहाटी: असम की शांत चाय की घाटियों में, जहाँ हर पत्ती में पीढ़ियों की परंपराएँ समाहित हैं, एक शांत लेकिन शक्तिशाली बदलाव चल रहा है, जिसका नेतृत्व युवा परिवर्तनकर्ता और द चाय के संस्थापक नयन जे कलिता कर रहे हैं।कंप्यूटर विज्ञान से सामुदायिक सशक्तिकरण तकअसम में पले-बढ़े कलिता ने गुवाहाटी विश्वविद्यालय से इंजीनियरिंग की डिग्री हासिल की और तेजपुर विश्वविद्यालय से एम.टेक की पढ़ाई पूरी की। जहाँ उनके कई साथियों ने आईटी में करियर बनाया, वहीं कलिता ने एक एनजीओ में काम करने के बाद एक अलग रास्ता अपनाया। उस अनुभव ने, जहाँ वे ग्रामीण समुदायों के साथ निकटता से जुड़े, स्थायी जीवन और जमीनी स्तर पर उद्यमिता में उनकी रुचि जगाई। अपने एनजीओ कार्यकाल के दौरान, कलिता ने स्थानीय इनोवेटर पाबित्रा बोराह द्वारा बनाई गई एक अनूठी हरी चाय की खोज की। स्वाद, मिट्टी जैसा, ताज़ा और जीवंत, ने उन्हें मोहित कर लिया। वह एक कप गहरी जिज्ञासा में बदल गया, जिसने उन्हें चाय के किण्वन, क्षेत्रीय स्वाद और सांस्कृतिक संबंधों का पता लगाने के लिए प्रेरित किया। उन्हें जल्द ही एहसास हुआ कि चाय सिर्फ़ एक पेय नहीं, बल्कि प्रभाव के लिए एक शक्तिशाली माध्यम हो सकती है।

शुरुआती प्रयोग और मूल्यवान विफलताएँ

कलिता ने सबसे पहले गुवाहाटी के धरापुर में एक खेल-थीम वाला कैफ़े खोलकर चाय के व्यवसाय में कदम रखा। कैफ़े सफल नहीं हुआ, लेकिन इसने उन्हें ग्राहक व्यवहार, संचालन और ब्रांडिंग के बारे में वास्तविक दुनिया के सबक दिए। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि इसने असम के चाय पारिस्थितिकी तंत्र की अप्रयुक्त क्षमता में उनके विश्वास की पुष्टि की।द चाय की स्थापना: किसानों और उपभोक्ताओं को जोड़ना2019 में, कलिता ने छोटे चाय उत्पादकों और आधुनिक चाय उपभोक्ताओं के बीच की खाई को पाटने के मिशन के साथ द चाय की शुरुआत की। क्यूरेटेड चाय उपहार बॉक्स और B2B बिक्री से शुरुआत करते हुए, उन्होंने कहानी कहने, गुणवत्ता और प्रामाणिकता पर ध्यान केंद्रित किया। प्रत्येक उत्पाद केवल एक पेय नहीं था, इसमें एक संदेश और एक उद्देश्य था। प्रियंकुश कलिता और आसिफ नासिर जैसे सह-संस्थापकों के साथ, द चाय की शुरुआत एक छोटी, भावुक टीम के रूप में हुई। साथ मिलकर, उन्होंने अपने मूल मूल्यों: स्थिरता, पारदर्शिता और किसान सशक्तिकरण पर सच्चे रहते हुए व्यवसाय को आगे बढ़ाया।

मान्यता और समर्थन: DBT BIRAC अनुदानप्रतिस्पर्धी स्टार्टअप परिदृश्य में, चायी ने DBT BIRAC से ₹50 लाख का बायोटेक्नोलॉजी इग्निशन ग्रांट (BIG) प्राप्त करके शुरुआती मान्यता प्राप्त की। इस फंडिंग ने कोम्बुचा जैसे प्रोबायोटिक चाय पेय पदार्थों में उनके शोध का समर्थन किया, जिसमें पारंपरिक असमिया चाय बनाने को आधुनिक किण्वन विज्ञान के साथ मिश्रित किया गया।असम में छोटे चाय उत्पादकों को सशक्त बनाना

अपने मूल में, चायी असम के छोटे चाय उत्पादकों के उत्थान के बारे में है। कलिता ने एक प्रत्यक्ष आपूर्ति श्रृंखला मॉडल बनाया जो अब छह चाय बागानों के साथ काम करता है। कंपनी उत्पादकों को प्रदान करती है:गुणवत्ता और स्थिरता में प्रशिक्षणउचित मूल्य निर्धारण और नैतिक सोर्सिंगपूर्ण पारदर्शिता और पता लगाने की क्षमताबिचौलियों को हटाकर, चायी सुनिश्चित करती है कि उत्पादकों को उचित मुआवज़ा मिले और उपभोक्ता उच्च गुणवत्ता वाली, नैतिक रूप से सोर्स की गई चाय का आनंद लें।विकास, राजस्व और बाजार पहुंचएक साल से भी कम समय में, चायी ने पूरी तरह से बूटस्ट्रैप्ड और समुदाय-संचालित, आजीवन राजस्व में 35 लाख रुपये को पार कर लिया। उन्होंने लोगों के बीच अपनी बात और ईमानदारी से कहानी सुनाकर एक वफादार ग्राहक आधार बनाया। आज, उनकी चाय कई भारतीय शहरों में पहुँचती है, जिसमें कोम्बुचा और ग्रीन टी जैसे उत्पाद उनके सबसे ज़्यादा बिकने वाले उत्पाद हैं। कलिता सुनिश्चित करती है कि चाय पर्यावरण के प्रति जागरूक रहे। ब्रांड टिकाऊ पैकेजिंग का उपयोग करता है, कृत्रिम योजकों से बचता है, और उपभोक्ताओं को खाद बनाने, पत्तियों का दोबारा उपयोग करने और सोच-समझकर शराब बनाने के बारे में शिक्षित करता है। मिशन लाभ से कहीं आगे जाता है, यह लोगों और ग्रह के बीच संतुलन बहाल करने के बारे में है।