Tirupati लड्डू घी में सूअर, गाय की चर्बी और मछली का तेल मिला

Andhra Pradesh आंध्र प्रदेश: टीडीपी सरकार ने तिरुपति लड्डू बनाने में इस्तेमाल किए गए गाय के घी के नमूनों के प्रयोगशाला विश्लेषण के परिणामों की घोषणा की है। इससे पहले, टीडीपी ने पिछली वाईएसआरसीपी सरकार पर तिरुमाला में प्रसाद तैयार करने के लिए घी के बजाय पशु वसा का उपयोग करने का आरोप लगाया था। प्रयोगशाला विश्लेषण से विदेशी वसा जैसे सूअर की चर्बी, गोमांस की चर्बी और मछली के तेल की उपस्थिति का पता चला। इसके अलावा, परीक्षणों से कैनोला, नारियल, सन और बिनौला जैसे वनस्पति तेलों के उपयोग का पता चला। 23 जुलाई, 2024 को किए गए विश्लेषण में निम्नलिखित शामिल थे: नमूनों का विश्लेषण राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) के पशुधन और खाद्य विश्लेषण और प्रशिक्षण केंद्र (सीएएलएफ) में किया गया था। हालाँकि, बयान में चेतावनी दी गई है कि यदि गायों या उनके दूध को कुछ प्रक्रियाओं के अधीन किया गया था या वनस्पति तेल युक्त फ़ीड या कम खिलाया गया था तो परिणाम सटीक नहीं हो सकते हैं।

नायडू के आरोपों और एनडीडीबी की रिपोर्ट ने दुनिया भर में भगवान वेंकटेश्वर के लाखों भक्तों को चिंतित कर दिया है क्योंकि तिरुपति लड्डू को महाप्रसाद माना जाता है और इसका भावनात्मक महत्व बहुत अधिक है। जून में, टीडीपी सरकार ने वरिष्ठ आईएएस अधिकारी श्यामला राव को तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम (टीटीडी) का नया प्रबंध निदेशक नियुक्त किया, जो मंदिर परिसर की देखरेख करता है। लड्डू की गुणवत्ता में सुधार के लिए, टीटीडी ने इसके स्वाद और बनावट को बहाल करने के लिए कदम उठाए हैं। प्रसाद की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए एक विशेषज्ञ आयोग का गठन किया गया, जिसमें डॉ. भी शामिल थे। बी., पूर्व मुख्य वैज्ञानिक, राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान, विजयवाड़ा। सुरेंद्रनाथ, दूध विशेषज्ञ भास्कर रेड्डी, आईआईएम-बैंगलोर के प्रोफेसर बी. महादेवन और डॉ. तेलंगाना पशुचिकित्सा विश्वविद्यालय से जी. स्वर्णलता कीमत में शामिल है. टीटीडी ने एआर डेयरी फूड्स, डिंडीगुल, तमिलनाडु से घी की आपूर्ति वापस ले ली है और ठेकेदार को ब्लैकलिस्ट कर दिया है। इसके बजाय, कर्नाटक राज्य दुग्ध महासंघ को घी की आपूर्ति का काम सौंपा गया है।