तोरी और ब्रोकोली साबुत पिज़्ज़ा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 220 ग्राम टेंडरस्टेम ब्रोकली का पैक

2 चम्मच जैतून का तेल

460 ग्राम साबुत आटा

400 ग्राम कम वसा वाला ग्रीक स्टाइल दही

130 ग्राम पैक टेस्को फाइनेस्ट पेस्टो ताज़ी तुलसी के साथ

125 ग्राम पैक आधा वसा वाला मोज़ेरेला, मोटे तौर पर तोड़ा हुआ

50 ग्राम काले जैतून के बीज निकाले हुए

1 तोरी, रिबन में छीली हुई

1 नींबू, छिलका निकाला हुआ

1 लाल मिर्च, कटी हुई

½ x 30 ग्राम पैक तुलसी ग्रिल को पहले से गरम कर लें। ब्रोकली को बेकिंग शीट पर रखें, तेल छिड़कें और सीज़न करें। 7-8 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक कि हल्का सा जल न जाए।

इस बीच, एक मिक्सिंग बाउल में आटा, दही और एक चुटकी नमक डालकर नरम आटा गूंथ लें। हल्के से आटे वाली सतह पर डालें और 5-6 मिनट तक चिकना होने तक गूंधें, अगर आटा बहुत गीला है तो थोड़ा और आटा मिलाएँ। बराबर आकार की चार बॉल्स में बाँट लें और लगभग ½ सेमी मोटी गोलियाँ बनाएँ।

ओवन को गैस 7, 220°C, पंखा 200°C पर पहले से गरम करें। 2 बड़ी बेकिंग ट्रे पर नॉनस्टिक बेकिंग पेपर बिछाएँ और हर ट्रे पर 2 पिज़्ज़ा बेस रखें। बेस के बीच पेस्टो को बाँटें और ऊपर से मोज़ेरेला डालें। जैतून, तोरी और जली हुई ब्रोकली को ऊपर से फैलाएँ। 12-14 मिनट तक बेक करें या जब तक कि पिज़्ज़ा के किनारे सुनहरे न हो जाएँ और सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ। परोसने के लिए नींबू का छिलका, मिर्च और तुलसी के पत्ते बिखेरें।