Kitchen Tips रसोई टिप्स: गर्मियों में किचन में खाना बनाना अपने आप में बड़ा चैलेंज होता है। वहीं बारिश के मौसम में तो हाल और भी बुरा हो जाता है। क्योंकि बारिश में उमस और चिपचिपाहट वाली गर्मी से निकलने वाला पसीना हाल बेहाल कर देता है। इस पर यदि रसोई छोटी हो, तो हालत और भी खराब हो जाती है। क्योंकि किचन में गर्मी के साथ-साथ घुटन होने लगती है। हालांकि किचन में तो जाने से बचा नहीं जा सकता है, लेकिन कुछ टिप्स की मदद से आप गर्मियों के किचन का Experience छोड़ा बेहतर हो सकता है। ऐसे में इस आर्टिकल के जरिए हम आपको कुछ मॉनसून स्पेशल टिप्स बताने जा रहे हैं।
एक्जॉस्ट फैन
किचन की गर्मी और उमस को एग्जॉस्ट फैन की सहायता से काफी हद कम किया जा सकता है। अगर आपने किचन में अभी तक एक्जॉस्ट फैन नहीं लगाया है, तो सबसे पहले आपको इसी काम को करना चाहिए। किचन में काम करते समय एग्जॉस्ट फैन को ऑन करके रखना चाहिए। यह किचन की गर्मी को बाहर फेंकता है। वहीं किचन का काम खत्म होने के करीब 10-15 मिनट बाद तक एग्जॉस्ट फैन को चलाए रखें। इससे किचन की सारी गर्मी बाहर निकल जाएगी।
ऑफ रखें लाइट
सूरज की रोशनी के अलावा किचन में लगे बल्ब से भी एनर्जी निकलती है। जिसके कारण किचन में हीट पैदा होती है। इसलिए गर्मी से बचने के लिए किचन में जरूरत के हिसाब से लाइट जलानी चाहिए। वहीं जरूरत न होने पर लाइट का स्विच बंद रखें। अगर आपके किचन में सूरज की रोशनी डायरेक्ट आती है, तो आप किचन की खिड़कियों या दरवाजे पर पर्दा भी लगा सकती हैं। जिससे कि सूरज की रोशनी रसोई में सीधे तौर पर न आ पाए।
मॉडर्न किचन अप्लायंस
इसके अलावा किचन में इस्तेमाल किए जाने वाले अप्लायंस से भी हीट पैदा होती है। जिसके कारण किचन में गर्मी अधिक लगती है। लेकिन बड़े अप्लायंस जैसे ओवन और Microwave की तुलना में छोटे किचन अप्लायंस जैसे एयर फ्रायर आदि से कम हीट निकलता है। इसलिए कोशिश करनी चाहिए कि आप किचन में ज्यादा से ज्यादा अप्लायंस का इस्तेमाल करें। इसके अलावा आप खाना बनाने के लिए स्लो कुकर या इंस्टेंट पॉट भी ले सकती हैं, जिसमें सब्जी और चावल आदि को जल्दी पकाया जा सकता है। इससे आप जल्दी खाना तैयार कर लेंगी और आपको किचन में ज्यादा समय नहीं बिताना पड़ेगा।
इनडोर प्लांट्स
बता दें कि आप अपने किचन के सिंक और खिड़कियों के पास इनडोर प्लांट्स जैसे- पुदीना हर्व्स, लेमनग्रास और करीलीव्स आदि को लगा सकते हैं। इससे आपके किचन की सुंदरता बढ़ने के साथ वहां का एनवायरमेंट भी फ्रेश रहता है। वहीं खाना बनाने के दौरान यह पौधे आपके मन को शांति देते हैं।