लाइफ स्टाइल : पकौड़े ज्यादातर शाम के नाश्ते के दौरान बनाए जाते हैं जो ठंड के मौसम का मजा भी बढ़ा देते हैं. लेकिन आज इस कड़ी में हम आपके लिए पनीर नगेट्स की ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिसका स्वाद आप पकौड़ों का स्वाद भूल जाएंगे. इसे खाने के बाद हर बार की फरमाइश में पनीर नगेट्स का नाम सबसे ऊपर होगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
पनीर - 7 क्यूब्स
ब्रेड क्रम्ब्स - 1 कप
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
तेल - तलने के लिए आवश्यकतानुसार
कॉर्नफ्लोर - 2 चम्मच
आटा या मैदा - 2 चम्मच
अदरक-लहसुन का पेस्ट - आधा चम्मच
नींबू का रस - आधा चम्मच से
बनाना
पनीर नगेट्स - सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लीजिये. - इसके बाद ब्रेड क्रम्ब्स और मक्के के आटे को छोड़कर सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिला लें. - फिर एक दूसरे बाउल में मक्के के आटे का पतला घोल तैयार कर लें. - अब एक बड़े बाउल में तैयार मिश्रण को कटलेट का आकार दें. - जब कटलेट तैयार हो जाएं तो उन्हें मक्के के आटे के मिश्रण में अच्छी तरह डुबाकर निकाल लें. - इसके बाद कटलेट को इन ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छे से लपेट लें. - फिर एक कड़ाही या गहरे पैन में तेल गर्म करें और कटलेट को ड्रिप फ्राई करें. आपका स्वादिष्ट पनीर नगेट्स तैयार है. इन्हें हरे धनिये की चटनी और टमाटर सॉस के साथ परोसिये