लाइफस्टाइल: आपके घर कुछ गेस्ट आने की तैयारी में है और आप इस असमंजस में है की आप उनके लिए क्या बनाए तो आज आपको बता दें की आप उनके लिए मीठे में क्या बना सकती है जो उन्हें भी पसंद आए तो वो है बंगाली मिठाई कचागोला तो जानते है इसकी रेसिपी।
सामग्री
पनीर
छेना
चीनी
दूध
विधि
कचा गोला बनाने के लिए आपको सबसे पनीर लेना है और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना है। इसके बाद थोड़ा छेना ले और एक जार में पनीर डालकर क्रश करें और पेस्ट बना लें। अब एक प्लेट में निकाल लें और दो भागों में बांट लें। एक भाग में आपको चीनी डालकर आटे की तरह गूंथ लेना है और फिर मेस करना है।
अब इसे पैन गर्म करें और चीनी पिघलने तक पकाएं। अब थोड़ा गाढ़ा दूध डालें और सभी को 5-7 मिनट के लिए पका लें। अब इस मिश्रण को एक प्लेट में रखें और आधे बिना पके पनीर को इसमंे मिला दे। मिश्रण से छोटी-छोटी लोई काटकर लड्डू बनाएं तैयार है आपकी कचा गोला मिठाई।