लाइफस्टाइल: आप भी गुजराती खाने के शौकिन है और आपको भी गुजराती स्वाद भाता है तो आज आपके लिए लेकर आए है गुजरात के नाश्ते की स्पेशल डिश और वो है वहां का फाफड़ा। तो आए जानते है इसकी रेसिपी।
सामग्री
बेसन 200 ग्राम
अजवायन - 1 टी स्पून
हल्दी 1 टी स्पून
सोडा - 1 चुटकी
तेल
नमक
विधि
एक बड़ी बाउल में बेसन छाने इसके बाद बेसन में अजवायन डालकर मिलाले और इसमें हल्दी, थोड़ा सा तेल और एक चुटकी खाने का सोडा डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स करे। इसके बाद हल्का गरम पानी लें और थोड़ा-थोड़ा डालते हुए बेसन को गूंथ लें। इसके बाद लोइयां तैयार कर लें और उसे एक सूती कपड़े से ढंक दें। एक लोई लें और उसे गोल के बजाय लंबा बेल लें। अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे गरम करे और बेले हुए फाफड़े डाल दें और डीप फ्राई करें। तैयार है आपका फाफड़ा।