लाइफस्टाइल:आज गणेश चतुर्थी है और हर कोई अपने अपने तरीके से भगवान को खुश करने में लगा हुआ है। ऐसे में आप भी भगवान गणेश को भोग लगाने के लिए प्रसाद बना रहे होंगे। अगर बना रहे है तो आज आप बना सकते है ड्राई फ्रूट्स मोदक। तो आए जानते है इसकी रेसिपी।
सामग्री
2 कप खजूर बीज निकले हुए
4 चम्मच किशमिश
1/2 कप बादाम
1/2 कप काजू
1/2 कप पिस्ता
5 चम्मच खसखस
4 टी स्पून घी
विधि
सबसे पहले खजूर को छोटे टुकड़ों में काट लें और उसके बाद काजू, बादाम और पिस्ता को बारीक काट लें। अब मीडियम आंच पर पैन गरम करें और इसमें बारी-बारी से तीनों चीजें डालकर 2 मिनट तक रोस्ट करें और एक प्लेट में निकाल लें। इसी पैन में खसखस डाले और 2 मिनट तक रोस्ट करें। इसे भी एक प्लेट में निकाल लें। इसके बाद पैन में घी डालकर गरम करें और फिर इसमें खजूर और किशमिश डालकर 2ट तक चलाते हुए पका ले अब इसे आंच से उतार लें और इसमें बादाम, काजू, पिस्ता और खसखस डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस तैयार मिश्रण को ठंडा होने के बाद सांचे में भरकर मोदक तैयार कर ले।