Lifestyle: गर्मियाँ आ गई हैं, फलों का राजा वापस आ गया है। इससे पहले कि आप कटोरी उठाकर खाएँ, जान लें कि आपको अपने आमों को क्यों धोना चाहिए, और वास्तव में, सभी फलों और Vegetables को, और उन्हें खाने का सही समय कब है। “फलों और सब्जियों की बाहरी त्वचा पर कीटनाशक और धूल जमा हो सकती है। खाने से पहले उन्हें हमेशा धोएँ। चूँकि आम जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए उन पर बैक्टीरिया पनप सकते हैं। आमों को काटने और छिलका उतारने से पहले, उन्हें पाँच मिनट के लिए पानी में डाल दें,” एमजीएम हेल्थकेयर की प्रमुख और मुख्य आहार विशेषज्ञ एन विजयश्री ने कहा। आम अक्सर मीठे होते हैं और Bees और कीड़ों को आकर्षित करते हैं। इसलिए, उन्हें धोना ज़रूरी हो जाता है। “अपने आमों को घंटों तक भिगोने की ज़रूरत नहीं है।.
छिलका मोटा होता है और यह नरम नहीं होता, जो कि आम धारणा के विपरीत है। उन्हें कुछ मिनटों के लिए धोना काम कर जाता है,” उन्होंने कहा। चूँकि आमों में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त शर्करा का स्तर तेज़ी से बढ़ता है, इसलिए विजयश्री ने मधुमेह रोगियों को उन्हें खाने से मना किया। “भारत में, लोग आम को मिठाई के रूप में खाने के आदी हैं। भारी भोजन के तुरंत बाद आम खाने से बचें। आम खाने का सबसे अच्छा समय खाली पेट है, इससे शुगर लेवल में होने वाली वृद्धि कम होती है, इसलिए भोजन के कुछ घंटे बाद तक प्रतीक्षा करें” उन्होंने कहा। पोषण विशेषज्ञ 100 ग्राम आम खाने की सलाह देते हैं। उनके अनुसार, एक कटोरी आम बिल्कुल सही मात्रा है।
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