लाइफ स्टाइल : आने वाले दिनों में होली का त्यौहार आने वाला है जिस दिन सभी लोग एक दूसरे को रंग लगाते हैं। साथ ही घर आए मेहमानों का मुंह भी मीठा कराया जाता है. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए बेहतरीन स्वाद देने वाली और घर पर आसानी से बनाई जा सकने वाली पिस्ता बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
पिस्ता - 1 कप
काजू - 1/2 कप
शहद - 1 चम्मच
चॉकलेट पाउडर - 1/2 चम्मच
नमक - एक चुटकी
तेल - 2 चम्मच
खजूर - 3
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें पिस्ता डालकर एक से दो मिनट तक भून लें.
- पिस्ते भूनने के बाद इन्हें मिक्सर में डालकर अच्छे से पीस लीजिए.
- इसी तरह खजूर और काजू को भी पीस लीजिए.
- अब इसमें पिस्ते के पेस्ट के साथ काजू-खजूर का पेस्ट, शहद, नमक और चॉकलेट पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- एक बर्तन में तेल या घी लगाकर चिकना कर लें, इस मिश्रण को बर्तन में रखें और अच्छे से फैला दें.
- अब इसे बर्फी के आकार में काट लें.
- पिस्ता बर्फी तैयार है. - इसे ठंडा करके मेहमानों को सर्व करें.