अक्सर देखा जाता हैं कि जब भी कभी आप सब्जी लेने जाते हैं तो सब्जीवाले से हरा धनिया फ्री ले आते हैं जो आपके एक-दो बार की सब्जी के लिए उचित रहता हैं। लेकिन जिसे हर सब्जी में धनिया चाहिए वो अपने घर धनिया बड़ी क्वांटिटी में लेकर आता हैं जिसमें धनिये के मुरझाने का डर बना रहता हैं। जी हां, कुछ समय तक तो धनिया फ्रेश रहता हैं लेकिन इसके बाद यह मुरझाने लगता हैं। ऐसे में आप चाहते हैं कि हरा धनिया लंबे समय तक फ्रेश रहे तो आज हम आपको इसके कुछ उपाय बताने जा रहे हैं। जानते हैं इनके बारे में...
पानी का करें इस्तेमाल
आप पानी की मदद से भी लंबे समय तक धनिया ताजा रख सकती है। इसके लिए एक गिलास पानी में धनिया की जड़ों को डुबोकर इसे किचन काउंंडर पर रख दें। इसके साथ ही रोजाना इसका पानी बदलें। इससे आपका धनिया 4-5 दिनों तक फ्रेश रह सकता है।
टिशू और एयर टाइट कंटेनर में करें स्टोर
इसके लिए सबसे पहले धनिया पानी से 2-3 बार धोकर सुखा लें। इसके बाद इसे टिशू में लपेटकर एयर टाइट डिब्बे में रखकर फ्रिज में स्टोर करें। डिब्बे को अच्छे से बंद रखें ताकि उसमें नमी ना पहुंच सके। इसतरह आप करीब 2 हफ्तों तक ताजे धनिए का इस्तेमाल कर सकते हैं।
प्लास्टिक बैग में करें स्टोर
आप लंबे समय तक स्टोर करने के लिए प्लास्टिक बैग इस्तेमाल कर सकती है। इसके लिए धनिया साफ करके धो लें। इसके बाद इसे सुखाकर टिशू में लपेटकर प्लास्टिक बैग में भरकर फ्रिज में रखें। इससे आपका धनिया करीब 10-15 दिनों तक फ्रेश रहेगा। इस बात का खास ध्यान रखें कि प्लास्टिक बैग में नमी ना हो।
मलमल के कपड़े का इस्तेमाल
इसके लिए सबसे पहले धनिया को धोकर सुखा लें। इसके बाद इसकी टहनिया काटकर पत्तियों को मलमल के कपड़े में लपेटकर रखें। इससे आपका धनिया करीब 20-25 दिनों तक फ्रेश रह सकता है।
फ्रीज में करें धनिया स्टोर
धनिया को काटकर किसी एयर टाइट कंटेनर या जिप लॉक बैग में डालकर फ्रिज में रखें। इससे आपका धनिया करीब 1 महीने तक ताजा व सही रह सकता है।