विकास खन्ना ने स्वादिष्ट भोजन का राज खोला: इरादा मायने रखता

सेलिब्रिटी शेफ विकास खन्ना ने कहा कि खाना बनाना काफी हद तक इरादे पर निर्भर करता है और किसी भी व्यंजन को बनाते समय रसोइया के दिमाग में क्या आता है। यह दावा करते हुए कि अगर इरादा दूसरों को अच्छा खाना खिलाने का है, तो निश्चित रूप से भोजन स्वादिष्ट और ललचाने वाला होगा, उन्होंने महाराष्ट्र के सुवर्णा बागुल द्वारा तैयार किए गए व्यंजन में समान स्वाद पाया।

'मास्टरशेफ इंडिया' शो के दौरान, प्रतियोगियों को अरबी व्यंजन तैयार करने के लिए कहा गया और सुवर्णा ने 'ब्लैक एप्रन' टेस्ट में अबू धाबी में मशहूर 'तागिन घवरन मटन विद जतर कुलचा' तैयार करने का फैसला किया। हालाँकि, उसने स्वाद और रेसिपी को प्रामाणिक रखा; वह मराठी मसालों के स्वाद में भी शामिल हो गई। इस प्रकार,मराठी और अरबी स्वाद का फ्यूज़न तैयार होता है।

उसकी तारीफ करते हुए विकास ने कहा, 'नीयत है तो बरकत है, आपकी नीयत है खेलने की और वो नीयत आपके हाथों को बरकत देती है।

आपका इरादा लोगों को खिलाना है और इससे आपके हाथ धन्य हो जाते हैं)।"

इस पर, प्रतियोगी ने जवाब दिया: "मैं उस दिन नर्वस एनर्जी से भर गया था। मुझे पता था कि मैं घर वापस नहीं जाना चाहता था और यही कारण है कि मैं किचन में जा रही थी। मैं जजों और भावनाओं के सामने खुद को रोक नहीं पाई। मैं मास्टरशेफ किचन को छोड़ने की कल्पना नहीं कर सकता, मुझे अभी लंबा रास्ता तय करना है, मैं अब उम्मीद नहीं खो सकता।"

'मास्टरशेफ इंडिया' को शेफ रणवीर बराड़, गरिमा अरोड़ा और विकास खन्ना जज कर रहे हैं।