शाकाहारी मिर्च की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आप मानते हैं कि मसाले ही सामान्य भोजन में चटपटापन लाते हैं, तो यह शाकाहारी चिली निश्चित रूप से आपकी पसंदीदा में से एक बन जाएगी। लाल राजमा, पिंटो बीन्स और काली बीन्स को टमाटर प्यूरी और ढेर सारी चिली के साथ मिलाकर बनाई गई यह साइड डिश रेसिपी बेहद स्वादिष्ट है। टॉर्टिला चिप्स या क्रैकर्स के साथ परोसी जाने वाली यह कॉन्टिनेंटल रेसिपी किटी पार्टी, पॉटलक, पिकनिक या गेम नाइट जैसे मौकों पर पसंद की जा सकती है और यह आपके मेहमानों को तुरंत लुभाने में आपकी मदद करेगी। चूँकि इसे कुछ ही सामग्रियों से बनाया जाता है, इसलिए यह एक आसान रेसिपी है और इसे आपकी ओर से ज़्यादा मेहनत किए बिना बनाया जा सकता है। आगे बढ़ें और इस सप्ताहांत अपने दोस्तों और परिवार के साथ इस शाकाहारी रेसिपी का स्वाद चखें! 1 कप लाल राजमा

1 कप पिंटो बीन्स

1 लाल शिमला मिर्च

1 लाल प्याज

1 कप सब्जी शोरबा

1 चम्मच जीरा

1 चम्मच कोको पाउडर

1/4 चम्मच लाल मिर्च

1/2 चम्मच नमक

आवश्यकतानुसार पपरिका पाउडर

1 कप काली बीन्स

1 कप फ्रोजन स्वीट कॉर्न

1 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

400 ग्राम टमाटर

5 लौंग लहसुन

1 चम्मच धनिया पत्ती

1/2 चम्मच लहसुन पाउडर

2 बूँद सोया सॉस

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

2 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

चरण 1

मध्यम आंच पर एक पैन रखकर उसमें ऑलिव ऑयल डालें। तेल गर्म होने पर, इसमें कुचला हुआ लहसुन, कटा हुआ लाल प्याज, कटी हुई हरी शिमला मिर्च, कटी हुई लाल शिमला मिर्च डालें और सब्ज़ियों के नरम होने तक भूनें। इस बीच, टमाटर को ब्लेंडर में डालें और प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंड करें।

चरण 2

इसके बाद, पैन में प्यूरी किए हुए टमाटर, जीरा, लहसुन पाउडर, सब्जी शोरबा, कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इन्हें अच्छे से भून लें और फिर पैन में धुली हुई राजमा, काली बीन्स, पिंटो बीन्स, पेपरिका पाउडर, लाल मिर्च, काली मिर्च और सोया सॉस के कुछ छींटे डालें और सभी मसालों को अच्छी तरह मिलाएँ। इसे कुछ देर तक पकने दें और उबाल आने दें। जब यह गाढ़ा हो जाए, तो इसमें नमक डालें और आँच कम कर दें। इसे कुछ देर तक उबलने दें।

चरण 3

तैयार होने के बाद, इसे कुछ नाचोस या चिप्स या क्रैकर्स के साथ गरमागरम परोसें।