Life Style लाइफ स्टाइल : मिश्रित सब्जियों, मैदा और ब्रेड क्रम्ब्स से बनी यह एक स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है जिसे आप खास मौकों और त्योहारों पर बना सकते हैं। वेजिटेबल क्रोकेट्स एक मुंह में पानी लाने वाली ऐपेटाइज़र रेसिपी है जिसका मज़ा आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ ले सकते हैं।
2 मध्यम आकार के आलू
150 ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स
1 चुटकी नमक
1 फेंटा हुआ अंडा
2 छोटी अरबी (कोलोकेसिया रूट)
6 चम्मच थाई स्वीट चिली सॉस
1 चुटकी काली मिर्च
10 ग्राम गोभी
25 ग्राम मैदा
2 गाजर
1 कप रिफाइंड तेल
चरण 1
आलू, गाजर, अरबी और गोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
चरण 2
आलू और सब्जियों को अच्छी तरह मैश करें और मीठी मिर्च की चटनी के साथ मिलाएँ, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
चरण 3
18 बराबर भागों में बाँटें और प्रत्येक को सॉसेज के आकार के क्रोकेट्स बनाएँ।
चरण 4
प्रत्येक क्रोकेट को मैदा, अंडे और फिर ब्रेडक्रंब्स में लपेटकर कोट करें।
चरण 5
एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और धीरे-धीरे बैचों में तब तक तलें जब तक कि क्रोकेट पूरी तरह से सुनहरे न हो जाएं।
चरण 6
सलाद के साथ परोसने से पहले किचन पेपर पर निकाल लें