Veg Thukpa Soup रेसिपी : थुकपा एक तिब्बती व्यंजन है। थुकपा सूप सब्जियों से भरपूर होता है। यह नूडल्स और सब्जियों का मिश्रण है. आजकल लोग तिब्बती स्नैक्स खासकर सूप के बहुत शौकीन हैं। इसमें कोई शक नहीं कि सूप न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि इस मौसम में इसका स्वाद भी बेहतर होता है.साथ ही यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है इसलिए हमें सूप का अधिक सेवन करना चाहिए। हालांकि, एक ही सब्जी का सूप बार-बार पीने से हम थक जाते हैं, ऐसे में जरूरी है कि सूप में कुछ नया ट्राई किया जाए। वैसे तो सूप की कई वैरायटी होती हैं लेकिन आज हम आपको थुकपा सूप रेसिपी के बारे में बताएंगे।आप इसे ट्राई कर सकते हैं और अपने नाश्ते के समय को यादगार बना सकते हैं. तो देर किस बात की आइए जानते हैं वेज थुकपा सूप की आसान रेसिपी-
- तेल गर्म होने के बाद इसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें.
प्याज को हल्का भून लें और फिर लहसुन डालें.
इसके बाद इसमें गरम मसाला, नमक, चिली सॉस और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें.
फिर शोरबा डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। हरे धनिये से सजाइये.