Lifestyle लाइफस्टाइल: एवोकैडो तेल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा और विटामिन ई और के की उच्च मात्रा होती है। इसकी उच्च संतृप्त वसा सामग्री के बावजूद, नारियल के तेल में मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, जो अधिक आसानी से ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं। आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि स्वस्थ खाना पकाने के तेलों का उपयोग आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करके और कम स्वस्थ तेलों से जुड़े जोखिमों को कम करके आपके स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकता है। कई आम तेल, विशेष रूप से पाम ऑयल या कुछ वनस्पति तेल जैसे संतृप्त वसा में उच्च, अधिक मात्रा में सेवन करने पर हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं में योगदान कर सकते हैं। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, एवोकैडो तेल या नारियल तेल जैसे स्वस्थ विकल्पों का चयन करने से कई लाभ मिलते हैं। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है और सूजन को कम करता है।
आपको बेहतर विकल्प चुनने में मदद करने के लिए, हमने कुछ बेहतरीन खाना पकाने के तेलों की एक सूची तैयार की है, जिनका आपको उपयोग करने पर विचार करना चाहिए। अलसी का तेल हालाँकि इसका खाना पकाने का तापमान कम होता है, अलसी का तेल हृदय के लिए स्वस्थ होता है और हृदय रोग को रोकने और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। बादाम का तेल अपरिष्कृत बादाम के तेल में अखरोट जैसा स्वाद होता है और यह सलाद ड्रेसिंग या पास्ता पर छिड़कने के लिए आदर्श है, जबकि परिष्कृत बादाम के तेल का उपयोग उच्च ताप पर खाना पकाने के लिए किया जा सकता है। एवोकैडो तेल एवोकैडो तेल, इसकी उच्च ओलिक एसिड सामग्री, एंटीऑक्सीडेंट गुणों और सूजन को कम करने की क्षमता के साथ, गर्म और ठंडे दोनों व्यंजनों के लिए फायदेमंद है। कैनोला तेल कैनोला तेल ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइटोस्टेरॉल से भरपूर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। जैतून का तेल एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल खाना पकाने के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि यह रक्तचाप को कम करता है, सूजन को कम करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।