life styleजीवन शैली: गर्मियों में रसीले और मीठे फल खाना हर किसी को पसंदLike होता है. खरबूजा हर किसी को पसंद होता है, हम समेत। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कई फलों के बीज भी उतने ही स्वास्थ्यवर्धक होते हैं जितने कि फल? एक समय था जब दादी-नानी खरबूजे के टुकड़े इकट्ठा करके मिट्टी के बर्तन में रखती थीं। फिर, तीन या चार दिनों के बाद, चादरों को अंदर फैलाया गया, साफ पानी से भरा गया और धीरे-धीरे धूप में सुखाया गया। फिर बीजों को साफ किया गया, सुखाया गया और पलायन रोक दिया गया। इसका उपयोग व्रत और त्योहारों के दौरान, विशेषकर जन्माष्टमी के अवसर पर, मींग पाक तैयार करने के लिए किया जाता था।
प्राचीन काल से ही कहा जाता रहा है कि इन रूपों के सेवन से शरीर को ताकत मिलती है। यह सच है कि खरबूजे के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। लेकिन आधुनिक दुनिया में, हर किसी के पास समय की कमी है और उनका शेड्यूल भरा हुआ है। पत्रों को धोना, सुखाना और साफ करना हर किसी के बस की बात नहीं है। ऐसे में हम अक्सर समय की कमी के कारण हार मान लेते हैं और कई स्वास्थ्य लाभों से चूक जाते हैं। यह बीज वनस्पति प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो शरीर के निर्माण और पुनर्स्थापना के लिए आवश्यक है। डाइट भी है फिटनेस का एक रूप खरबूजे के बीज का सेवन कई बीमारियों से बचाता है। इसे ऐसे इस्तेमाल करें
1)सबसे पहले, ताजी, छिली हुई चीनी का उपयोग करें। दूसरा, सांचे को साफ करके और तलकर, क्योंकि तले हुए सांचे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और तीसरा, उनका पाउडर बनाकर। 2) यह हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इन प्रकारों का उपयोग आप सैकड़ों वर्षों तक भी कर सकते हैं। सम्बंधित: कटे हुए सलाद पर भुने हुए खरबूजेMelons के बीज छिड़कें। सब्जियों की पौष्टिकता बढ़ेगी. अब कचूमर सलाद तैयार करने का समय है: खरबूजे के बीज के पाउडर को नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और बारीक कटे प्याज, खीरे और टमाटर के मिश्रण के साथ मिलाएं। स्वाद लाजवाब होगा
. 3) खरबूजे के पाउडर को रायता, हलवा, लस्सी, स्मूदी आदि में भी मिलाया जा सकता है. 4) आप इन तले हुए खरबूजे के टुकड़ों को सूप, तली हुई सब्जियों, घर में बने पिज्जा, मिर्च, पनीर आदि के लिए गार्निश के रूप में उपयोग कर सकते हैं। 5) बच्चे अक्सर बीज नहीं खाते. ऐसे में आप कोई भी सुगंधित पदार्थ तैयार कर लें और उसमें थोड़ा सा फफूंद पाउडर मिला लें। स्वाद के साथ-साथ आपकी सेहत भी बेहतर हो जाएगी और बच्चों को इसका पता भी नहीं चलेगा।