लाइफ स्टाइल: दुनिया के सबसे प्रिय पेय पदार्थों में से एक से जुड़ी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत और स्वास्थ्य लाभों का जश्न मनाने के लिए हर साल 21 मई को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस मनाया जाता है। आप सभी चाय प्रेमियों के लिए, ऑफ-बीट चाय व्यंजनों के इस सुंदर संग्रह का आनंद लें जो निश्चित रूप से आपके स्वाद को पसंद आएगा। ये रचनात्मक चाय व्यंजन आपकी सामान्य चाय की दिनचर्या में एक स्वागत योग्य बदलाव प्रदान करते हैं, चाहे आप असामान्य सामग्री के विदेशी स्वाद या पारंपरिक मसालों की आरामदायक गर्मी की लालसा कर रहे हों। हर कप एक अलग और अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करता है, जिसमें गोल्डन हल्दी चाय के चमकीले रंगों से लेकर कारमेल लट्टे चाय की शानदार समृद्धि, दालचीनी मसाला चाय की मिट्टी की गर्माहट, केसर मसाला चाय की भव्य सुगंध और क्लासिक लेमन ग्रास की मसालेदार ताजगी शामिल है। चाय. द अशोक के शेफ मुकेश कुमार ने ताज़ा और स्वादिष्ट अनुभव के लिए एचटी लाइफस्टाइल के साथ कुछ अपरंपरागत चाय रेसिपी साझा कीं। इसलिए, अपने शेफ की टोपी पहनें और अपने चाय के खेल को बेहतर बनाने के लिए इन आवश्यक शराबों को आज़माएँ: 1-2 इंच ताज़ा अदरक, छिला हुआ और कटा हुआ
10 साबुत लौंग
ताजी पिसी हुई काली मिर्च
4 कप पानी
4 काली चाय की थैलियाँ
1/2 छोटा चम्मच वेनिला अर्क
1 छोटा चम्मच। पिसी हुई हल्दी
1/4 कप शहद
4 कप दूध
निर्देश:
1. एक मध्यम सॉसपॉट में दालचीनी की छड़ें, कटा हुआ अदरक, लौंग, पिसी हुई काली मिर्च और पानी रखें।
2. ढककर तेज़ आंच पर उबाल लें।
3. आंच धीमी कर दें और पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. आंच बंद कर दें, काली चाय के बैग डालें, ढक दें और 4-5 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।
5. एक महीन जाली वाली छलनी या कोलंडर का उपयोग करके चाय को एक कटोरे में छान लें।
6. वेनिला, शहद और हल्दी मिलाएं।
7. आवश्यकतानुसार मिठास या मसालों को चखें और समायोजित करें।
8. गोल्डन चाय मिश्रण को कुछ दिनों तक फ्रिज में रखें।