Life Style लाइफ स्टाइल : 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) जैतून का तेल
350 ग्राम (12 औंस) बटरनट स्क्वैश, छिला हुआ, बीज निकाला हुआ और कटा हुआ
1 प्याज, कटा हुआ
500 ग्राम (1 पाउंड) टर्की कीमा
1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
4 सादे नान ब्रेड
4 बड़ा चम्मच प्राकृतिक दही
मुट्ठी भर ताजा पुदीना, पत्ते तोड़े और कटे हुए, परोसने के लिए
ओवन को गैस 4, 180°C, पंखा 160°C पर पहले से गरम कर लें। एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें, बटरनट स्क्वैश डालें, फिर मध्यम आँच पर 10-15 मिनट तक पकाएँ, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि यह लगभग नरम न हो जाए।
प्याज डालें और 3 मिनट तक पकाएँ। टर्की कीमा डालें और तेज़ आँच पर 3-4 मिनट तक पकाएँ जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए। मसाले मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ।
नान को ओवन में 5-8 मिनट तक गर्म करें, फिर 4 प्लेटों में बाँट लें। ऊपर से कीमा मिश्रण डालें, ऊपर से थोड़ा दही डालें और कटा हुआ पुदीना छिड़कें।