भारतीय खजाने में कई ऐसे तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के तापमान को कम करने का काम करते हैं और खासकर गर्मी के मौसम में इसका सेवन करने से हमारा शरीर ठंडा और तरोताजा हो जाता है। इसके साथ ही इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। उन सामग्रियों में से एक है नन्नारी, (नन्नारी) जिसके अर्क से शर्बत बनाया जा सकता है और गर्मियों में इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद भी होता है।
नन्नारी शरबत रेसिपी
नन्नारी सिरप या नन्नारी एसेंस
पानी
नींबू का शरबत
चीनी या स्वीटनर (स्वादानुसार)
बर्फ के टुकड़े
व्यंजन विधि
नुन्नारी शरबत बनाने के लिए सबसे पहले एक गिलास में 1-2 चम्मच नुन्नारी शरबत या नुन्नारी एसेंस की कुछ बूंदें डालें.
फिर गिलास में ठंडा पानी डालें, बर्फ के टुकड़ों के लिए थोड़ी जगह छोड़ दें।
अपने स्वाद के अनुसार चीनी या स्वीटनर डालें और घुलने तक अच्छी तरह हिलाएँ।
यदि आपको तीखा स्वाद पसंद है, तो शर्बत में थोड़ा ताजा नींबू का रस निचोड़ लें।
शर्बत को ठंडा और ताज़ा बनाने के लिए गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें।
सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स होने तक हिलाएं।
नन्नारी शरबत को भूसे के साथ एक लंबे गिलास में ठंडा करके परोसें।
ताजगी लाने के लिए आप शर्बत को पुदीने की पत्तियों या नींबू के स्लाइस से सजा सकते हैं।
नुन्नारी शर्बत को सोडा या छाछ से भी बनाया जा सकता है। गर्मी के दिनों में ठंडक पहुंचाने के लिए यह एक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट पेय है।