लाइफ स्टाइल Life Style: बच्चे ऊर्जा से भरपूर होते हैं, इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वे अक्सर भरपेट भोजन करने के बाद भी भूखे रहते हैं। कभी-कभी उनका भोजन उनकी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट नहीं करता है। चावल के भोजन बेहतर विकल्प प्रदान करते हैं जो उन्हें भरा हुआ और संतुष्ट महसूस कराते हैं। चावल भूख को कम करता है और कार्ब्स उन्हें दिन भर के लिए लंबे समय तक ऊर्जा देते हैं। एक बर्तन में चावल का भोजन स्वादिष्ट होता है, सब्जियों और मसालों से भरा होता है। चावल चम्मच से खाने के लिए अनुकूल है, और कम गंदगी करता है। यह एक वास्तविक अभिभावक चिंता है कि बच्चे स्कूल में खाने से पहले अपने हाथ धोते हैं या नहीं। लेकिन चावल के भोजन के साथ, आपको बिल्कुल भी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। यहाँ कुछ चावल की रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आपको आज़माना चाहिए।
सामग्री
चावल Rice
मूंगफली
लाल मिर्च
तिल mole
नारियल
नमक
विधि
एक प्रेशर कुकर में चावल और पानी डालें। ढक्कन को ढक दें और इसे पहली सीटी आने तक 2 मिनट तक पकने दें, फिर इसे उबलने के लिए 5 मिनट और पकने दें। आँच बंद करें और इसे एक तरफ रख दें।
मध्यम आँच पर, एक सूखे पैन में, मूंगफली को 5 मिनट तक भूनें। अब लाल मिर्च भी डालें और 5-10 मिनट तक भूनें। फिर मिश्रण में तिल और कटा हुआ नारियल डालें। सब कुछ सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से भूनें। इसे ठंडा होने दें और फिर ब्लेंडर में अच्छी तरह से पीस लें।
एक अलग कढ़ाई में, गरम तेल में सारा मोटा मिश्रण डालें और भूनें। फिर पहले से पका हुआ चावल डालें और अच्छी तरह से चलाएँ। अपनी पसंद के अनुसार नमक डालें और पीसे हुए मूंगफली से गार्निश करें।सामग्री
चावल
प्याज
लहसुन
अदरक
आलू
लाल मिर्च पाउडर
गरम मसाला
हल्दी
पुदीना
नमक
नींबू
काली मिर्च
विधि
चावल को अच्छी तरह से पकाएँ, ताकि वह गीला या गूदा न हो।
एक गरम पैन में जीरा, इलायची और तेज पत्ता जैसे मसाले डालें। उन्हें तेल में एक मिनट तक भुनने दें। फिर लहसुन, अदरक और कटा हुआ प्याज डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक हिलाएँ।
कटे हुए आलू डालें और आलू के नरम होने तक सब कुछ भूनें। लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी, पुदीने के पत्ते और नमक डालें। सभी चीजों को 2 मिनट या उससे ज़्यादा समय तक अच्छी तरह से भूनें। फिर पके हुए चावल डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ। निचोड़े हुए नींबू के रस के साथ परोसें और