Paneer Butter Masala रेसिपी: अगर आपको पनीर के व्यंजन का आनंद लेना पसंद है तो आप रात के खाने में पनीर बटर मसाला ट्राई कर सकते हैं. घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला बनाना सीखना आपके लिए मजेदार हो सकता है। यह सबसे लोकप्रिय पनीर रेसिपी में से एक है और पनीर बटर मसाला का स्वाद हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है. इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, यही कारण है कि इसे एक परफेक्ट डिनर रेसिपी माना जाता है। आज हम आपको पनीर बटर मसाला बनाने की आसान विधि और इसे बनाने के लिए जरूरी सामग्री के बारे में बता रहे हैं।
पनीर बटर मसाला बनाने के लिए सामग्री
पनीर के टुकड़े – 2 कप
प्याज – 2
टमाटर – 3-4
लहसुन – 3-4 कलियां
काजू – 2 टेबलस्पून
दूध – 1/2 कप
तेजपत्ता – 1
हरी मिर्च – 2
अदरक – 1/2 इंच टुकड़ा
कसूरी मेथी – 2 टी स्पून
क्रीम/मलाई – 2 टेबलस्पून
धनिया पाउडर – 1 टेबलस्पून
गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
मक्खन – 2 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
तेल – 2 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार
पनीर बटर मसाला बनाने की विधि
इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसे गैस पर गर्म करें.
इसके बाद इसमें घी डालकर गर्म करें.
फिर इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर इस सामग्री को आधे मिनट तक भून लें.
फिर इसमें टमाटर की प्यूरी मिलाएं. अच्छे से मिलाएं और फिर काजू का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें.
इन सभी चीजों को मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.
- अब आपकी ग्रेवी तैयार हो जाएगी, जिसमें आप शहद, कसूरी मेथी पाउडर, मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें
. 2-3 मिनट तक पकाएं और फिर इसमें कटा हुआ पनीर डालें।
इन सभी सामग्रियों को चम्मच से धीरे-धीरे हिलाएं और पनीर के स्लाइस को ग्रेवी में अच्छी तरह लपेट दें.
फिर इसे कुछ देर तक अच्छे से पकने दें.
- अंत में इस डिश में ताजी क्रीम और चाट मसाला मिलाएं. इसके बाद इसे करीब 2-3 मिनट तक पकाएं.
इस तरह आपका पनीर बटर मसाला तैयार हो जाएगा. अंत में इस डिश को सजाने के लिए आपको कुछ क्रीम बचाकर रखनी चाहिए.
अब आप परांठे, रोटी या चावल के साथ गर्मागर्म पनीर बटर मसाला का आनंद ले सकते हैं.