लाइफ स्टाइल : त्योहारों का मौसम जारी है और रविवार भी आ गया है. ऐसे में हर कोई इस रविवार को खास बनाने के लिए कई तरह के व्यंजन बनाना पसंद करता है. आज इस कड़ी में हम आपके लिए मिष्टी दोई बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो मिठाइयों में एक बेहतरीन विकल्प साबित होगी। बंगाल की ये खास डिश हर किसी को पसंद आएगी. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
दूध - 2 लीटर
दही - 125 ग्राम
चीनी - 400 ग्राम
सूखे मेवे - 2 बड़े चम्मच (कटे हुए)
बनाने की विधि
- एक पैन में दूध और 300 ग्राम चीनी डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए उबालें.
- जब दूध आधा रह जाए तो गैस बंद कर दें.
- अब एक अलग पैन में बची हुई चीनी को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए चाशनी बना लें.
- तैयार चाशनी में दूध और दही डालकर मिला लें.
- फिर इसे किसी कपड़े से ढककर गर्म जगह पर दही जमने के लिए रख दें.
- दही जमने के बाद इसे फ्रिज में रखकर ठंडा कर लें.
- लीजिए आपकी मिष्टी दोई तैयार है.
- इसे फ्रिज से निकालें और ड्राई फ्रूट्स से सजाकर सर्व करें.