संडे स्पेशल में ट्राई करें मिनी सूजी पिज्जा, नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प

लाइफ स्टाइल : वीकेंड आ गया है जिसमें हर कोई कुछ खास खाना चाहता है और नाश्ते में कुछ नया लाना चाहता है. ऐसे में आज हम आपके लिए मिनी सूजी पिज्जा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प साबित होगी। घर में बड़ों से लेकर बच्चों तक हर कोई इसे खाना पसंद करेगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

बैटर के लिए सामग्री

- आधा कप सूजी

- 2 बड़े चम्मच चावल का आटा

- आधा कप दही

- आधा छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स

- आधा चम्मच मिश्रित जड़ी-बूटियाँ

- आधा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

- नमक स्वादानुसार

- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

पिज़्ज़ा टॉपिंग के लिए सामग्री

- 1/4 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)

- 1/4 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)

- 1/4 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)

- आधा कप मोत्ज़ारेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

- ½ कप पिज़्ज़ा सॉस

- ½ छोटा चम्मच मिक्स हर्ब्स

– ½ छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स

– 1 चम्मच चाट मसाला

- तेल आवश्यकता अनुसार

पिज़्ज़ा बेस बनाने की विधि

: बेकिंग सोडा को छोड़कर बाकी सभी सामग्री मिला लें।

- अगर जरूरी हो तो थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें. ढककर 10-15 मिनिट के लिये अलग रख दीजिये.

- बेकिंग सोडा डालकर फेंटें.

- नॉन स्टिक पैन में तेल लगाएं और कपड़े से पोंछकर पैन को चिकना कर लें.

- 1 बड़ा चम्मच बैटर डालें और मिनी उत्तपम की तरह फैलाएं.

धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं.

- आंच से उतार लें.

पिज़्ज़ा बनाने की विधि

- मिनी उत्तपम पर पिज्जा सॉस लगाएं और चाट मसाला छिड़कें.

- सभी सब्जियां छिड़कें और ऊपर से पनीर डालें.

- नॉनस्टिक तवे पर मिनी पिज्जा रखें और पनीर पिघलने तक अलग रख दें.

- आंच से उतारकर मिक्स्ड हर्ब्स और चिली फ्लेक्स छिड़ककर सर्व करें.