जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Spring rolls Recipe: चाइनीज खाने के शौकीन लोग स्प्रिंग रोल्स का नाम सुनते ही बेहद खुश हो जाते हैं। बच्चे हों या बड़े, स्प्रिंग रोल्स हर किसी के फेवरेट होते हैं। स्प्रिंग रोल्स की खासियत यह है कि यह घर में बनाने जितने मुश्किल लगते हैं असल में उतने ही आसान और खाने में स्वादिष्ट होते हैं। तो आइए बिना देर किए बारिश के मौसम का मजा लेते हैं स्प्रिंग रोल्स की इस रेसिपी के साथ।
-मैदा – 2 कप
-पत्तागोभी बारीक कटी – 1 कप
-पनीर कसा हुआ – 1/2 कप
-प्याज बारीक कटा – 1
-शिमला मिर्च बारीक कटी – 1
-सोया सॉस – 1 टी स्पून
-हरी मिर्च कटी – 1
-काली मिर्च पिसी – 1 चुटकी
-बेकिंग पाउडर – 1/2 टी स्पून
-नमक – स्वादानुसार
-तेल
वेज स्प्रिंग रोल बनाने की विधि-
वेज स्प्रिंग रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें मैदा छानकर डालें। इस मैदे में बेकिंग सोड़ा मिला दें। अब पानी डालकर मैदे का पतला और चिकना घोल तैयार कर लें। अब इस घोल को लगभग एक घंटे के लिए ढककर रख दें। अब रोल के स्टफिंग बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल को मीडियम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें।