हेल्दी रहने के लिए कुछ ईज़ी और टेस्टी सूप बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है.
सामग्री:
– 1 कप स्वीट कॉर्न
– आधा कप वेजीटेबल स्टॉक
– डेढ़ टेबलस्पूून बटर
– 1/4 कप हरा प्याज़ (कटा हुआ)
– 1/4 कप लाल शिमला मिर्च (बारीक़ कटी इुई)
– आधा टीस्पूून लहसुन (क्रश किया हुआ)
– डेढ़ कप दूध
– नमक स्वादानुसार
– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
सजावट के लिए:
– 1 टेबलस्पूून पार्सले लीव्स (बारीक़ कटा हुआ)
– 3 टेबलस्पूून सॉर क्रीम
– 1 टेबलस्पूून जलापिनो चिली.
विधि:
– मिक्सर में स्वीट कॉर्न और वेजीटेबल स्टॉक डालकर प्यूरी बना लें.
– एक पैन में बटर पिघलाकर हरा प्याज़, शिमला मिर्च और लहसुन डालकर भून लें.
– दूध, नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर 15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं.
– सॉर क्रीम, पार्सले और जलापिनो चिली से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.