आज हैं अंतर्राष्ट्रीय गाजर दिवस

अंतर्राष्ट्रीय गाजर दिवस का इतिहास वास्तव में गाजर का इतिहास है, और इस अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय जड़ के शोध से पता चला है कि इसकी उत्पत्ति मध्य एशिया में होने की संभावना है।

हजारों वर्षों की सावधानीपूर्वक खेती के माध्यम से, दुनिया अंततः चमकीले नारंगी, थोड़ी मीठी, गाजर की बिल्कुल भी कड़वी किस्म नहीं है जो आज व्यंजनों में नियमित रूप से पाई जाती है!