इस रेसिपी से बनेगा जन्माष्टमी के लिए चुटकियों में मथुरा स्टाइल पेड़ा

इससे छोटी-छोटी लोइयां बनाना शुरू कर दीजिए. गेंद को बीच से हल्के से दबाएं और आकर्षक पेड़े को परोसें.

Update: 2022-08-19 04:11 GMT

पेड़ा सबसे स्वादिष्ट मिठाइयों में से एक है, लेकिन जैसा कि हम सभी जानते हैं, किसी भी डिश की बेहतर स्वाद से कुछ भी नहीं है। उत्तर प्रदेश मथुरा अपने धार्मिक समारोहों और भव्यता के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन एक और चीज जो पहली नज़र में एक यात्री को आकर्षित करती है, वह है इसकी गलियों में बेचा जाने वाला भोजन। यह भारत के उन स्थानों में से एक है जो अपने भोजन के माध्यम से अपनी संस्कृति का स्पष्ट रूप से प्रतिनिधित्व करता है। पूरे शहर में चल रहे सुंदर धार्मिक समारोहों के साथ, एक चीज जो आपको सबसे अधिक दिखाई देगी वह है मथुरा का पेड़ा। एक ऐसी मिठाई जो स्वाद में हल्की और स्वादिष्ट होती है, प्रसाद के रूप में देवताओं को अर्पित की जाती है। अगर आपको पास पेड़ा खाने का मन कर रहा है, और अब आप इसे घर पर मिस कर रहे हैं, तो आप इसे इस आसान और स्वादिष्ट रेसिपी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी को ट्राई करें, इसे रेट करें और हमें बताएं कि यह कैसी बनी।

मथुरा पेड़ा की सामग्री

1 कप खोया
4 हरी इलायची
1 कप पिसी चीनी

4 बड़े चम्मच घी
1 छोटा चम्मच केवड़ा एसेंस

मथुरा पेड़ा कैसे बनाएं

1. – खोये को घी में भून लें

एक पैन लें और उसमें घी डालें। इसे मध्यम आंच पर गर्म करें और इसमें खोया डालें। इसे चिपकाने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें। 10 मिनिट तक मिश्रण को पकाते हुए घी में ब्राउन होने तक टॉस करें. – अब आंच बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें.
मथुरा पेड़ा
2. पेड़े तैयार करें और परोसें

जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें चीनी, पिसी हुई इलायची और केवड़ा एसेंस डालें। मिश्रण तैयार करने के लिए इसे अच्छी तरह मिलाएं। अब हाथों पर थोडा़ सा घी लगाकर चिकना कर लीजिए और इससे छोटी-छोटी लोइयां बनाना शुरू कर दीजिए. गेंद को बीच से हल्के से दबाएं और आकर्षक पेड़े को परोसें.


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