Life Style : ब्रेकफास्ट दिन का सबसे महत्वपूर्ण मील होता है। कहते हैं ब्रेकफास्ट हमेशा राजा की तरह करना चाहिए, क्योंकि ये आपको दिनभर काम करने के लिए एनर्जी Energy to work all day long देता है। इसलिए जरूरी होता है कि ब्रेकफास्ट हेवी और हेल्दी होना चाहिए, खासकर के प्रोटीन से युक्त। आज हम आपके लिए कुछ ऐसी ही रेसिपीज लेकर आए हैं, जो आजकल काफी ट्रेंडिंग है और बहुत जल्दी भी बन जाती है। ये ब्रेकफास्ट बाउल रेसिपीज हाई प्रोटीन से भरपूर है, जो आपको दिनभर एनर्जी देती है।
कीनुआ ब्रेकफास्ट बाउल Quinoa Breakfast Bowl
सामग्री:
1/2 कप किनुआ (पका हुआ)
1/2 कप काले चने
1/4 कप टमाटर (बारीक कटा)
1/4 कप प्याज (बारीक कटा)
1/2 चमच लाल मिर्च पाउडर
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
हरी धनिया
विधि:
एक बड़े कटोरे में पका हुआ कीनुआ, काले चने, टमाटर, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें। अब ऊपर से हरी धनिया डालकर इसका मजा लें।
फ्रूट ग्रीक योगर्ट
सामग्री:
1 कप ग्रीक योगर्ट
1/2 कप स्ट्रॉबेरीज़ और ब्लूबेरीज़
1/4 कप नट्स और बीज (अलमोंड्स, वालनट्स, चिया बीज)
एक चम्मच शहद
विधि:
एक बाउल में ग्रीक योगर्ट डालें। उसमें कटे हुए फलों, नट्स और बीज मिलाएं। अब उपर से शहद डालकर सर्व करें।
चिया पुडिंग बाउल
सामग्री:
1/4 कप चिया सीड्स
एक कप दूध
1/2 चमच शहद
ताजे फल और सीड्स (फ्रेश ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रस्पबेरी, नट्स, बादाम, पिस्ता आदि)
विधि:
एक कटोरे में चिया सीड्स और दूध को अच्छी तरह से मिलाएं। अब इसे 10-15 मिनट के लिए ढक दें। अब इसमें शहद डालकर अच्छे से मिलाएं। इसे अब रात भर फ्रिज में रखें या 2-3 घंटे तक ठंडा होने दें। बाउल में ठंडा-ठंडा चिया पुडिंग डालें और ऊपर ताजे फल या सीड्स से गार्निश कर इसका मजा लें।
एग वेज ब्रेकफास्ट बाउल
सामग्री:
2 अंडे
1/2 कप सब्जी (ब्रोकोली, शिमला मिर्च, मटर आदि) बारीक कटी
1/4 कप प्याज (बारीक कटा)
1/4 कप टमाटर (बारीक कटा)
1/2 चमच लाल मिर्च पाउडर
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
1 चम्मच ऑलिव ऑयल
आधा चम्मच नींबू का रस
विधि:
एक कटोरे में अंडे फेंटें। उनमें सब्जी, प्याज, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अब एक पैन में तेल गरम करें और अंडे का मिश्रण डालें। इसे हल्की आंच पर पकाएं जब तक अंडे पक न जाएं और सब्जियां सॉफ्ट हो जाएं। इसे ब्रेकफास्ट बाउल में निकाले और ऊपर से नींबू रस डालकर खाएं।