Life Style लाइफ स्टाइल : दही को आमतौर पर सुपरफूड माना जाता है। कारण स्पष्ट है: इसमें मौजूद कई विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और प्रोबायोटिक्स के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह बात साबित हो चुकी है कि दही का रोजाना सेवन फायदेमंद (curd for health) होता है। हालाँकि, यहाँ सावधानी की भी आवश्यकता है। कुछ खाद्य पदार्थों को दही (दही के साथ खराब संयोजन) के साथ खाने से बचें। दही के साथ इन खाद्य पदार्थों का सेवन आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। कृपया मुझे बताएं कि मैं दही के साथ क्या नहीं खा सकता (दही खाने का सही तरीका)।
खट्टे फल - खट्टे फल और दही दोनों ही सेहत के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन इन्हें एक साथ खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। क्वार्क में लैक्टिक एसिड होता है, जो फल में विटामिन सी को नष्ट कर सकता है। इसके अलावा, फल और दही एक साथ खाने से गैस और सूजन की समस्या हो सकती है।
मछली- मछली और दही एक साथ खाने से शरीर में विषैले पदार्थ बनने लगते हैं. यह पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है और कई बीमारियों का कारण बन सकता है।
अंडे - अंडे और टोफू दोनों ही प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं। हालाँकि, इन्हें एक साथ खाने से अपच की समस्या हो सकती है। इससे अपच, पेट दर्द और कब्ज जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
तले हुए खाद्य पदार्थ- तले हुए खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक मात्रा में तेल और कैलोरी होती है। दही युक्त तले हुए खाद्य पदार्थ खाने से वजन बढ़ सकता है और पाचन तंत्र पर दबाव पड़ सकता है।
खीरा - खीरा और दही दोनों प्रीबायोटिक्स के अच्छे स्रोत हैं, लेकिन इन्हें एक साथ खाने से आपके पाचन तंत्र में माइक्रोबियल संतुलन बिगड़ सकता है।
दूध- दूध और दही को एक साथ नहीं खाना चाहिए. इससे आपका पाचन खराब हो सकता है. दूध और क्वार्क दोनों प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं और इसलिए इन्हें पचाना मुश्किल होता है।