अप्रैल के महीने में ही भीषण गर्मी पड़ती है। चिलचिलाती धूप और गर्म हवाएं लोगों के लिए परेशानी खड़ी कर रही हैं। ऐसे में इससे बचने के लिए हम कई तरह की चीजों का सेवन करते हैं। इन्हीं बेहद असरदार चीजों में से एक है सौंफ... गर्मियों में सौंफ का सेवन करना काफी फायदेमंद माना जाता है क्योंकि सौंफ में कूलिंग इफेक्ट होता है। इसलिए यह शरीर को अंदर से ठंडा रखता है और पेट की गर्मी को भी शांत करता है। सौंफ में विटामिन, कैल्शियम, फाइबर, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो गर्मी के मौसम में होने वाली समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। सौंफ खाने से पाचन क्रिया दुरुस्त होती है और गर्मी में होने वाली पेट की समस्याएं दूर होती हैं।
सौंफ की चाय
अगर आप सुबह उठकर दूध वाली चाय पीते हैं तो इसकी जगह सौंफ की चाय पिएं। ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सौंफ की चाय बनाने के लिए एक कप पानी में एक चम्मच सौंफ उबालें, फिर इसे ठंडा करके छान लें। आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा शहद या गुड़ भी मिला सकते हैं। सौंफ की चाय पीने से गर्मी में तो आप स्वस्थ रहेंगे ही, इससे पाचन क्रिया भी दुरुस्त रहेगी।
सौंफ का शरबत
गर्मियों में अगर आप अपनी प्यास बुझाने के लिए कोल्ड ड्रिंक पीते हैं तो इसकी जगह सौंफ का शरबत बनाकर पी सकते हैं। इसे बनाने के लिए मिक्सी में एक गिलास पानी, एक चम्मच सौंफ और तीन से चार पुदीने के पत्ते डालें। इन सबको अच्छे से ब्लेंड कर लें और फिर इन्हें छानकर एक गिलास में निकाल लें। इसमें थोड़ा सा शहद मिलाकर सेवन करें। इसे पीने से शरीर हाइड्रेटेड और कूल रहता है। सौंफ में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने का भी काम करता है। इससे पेट को शांति मिलती है। अपच, गैस जैसी समस्याओं से भी राहत मिलती है।
सौंफ और मिश्री का पानी
गर्मियों में आप सौंफ और मिश्री का पानी भी पी सकते हैं। इनमें विटामिन, कैल्शियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व होते हैं, इसके अलावा इनमें एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण भी होते हैं। सौंफ और मिश्री का पानी पीने से गर्मियों में कई समस्याओं का समाधान हो सकता है। यह शरीर को अंदर से ठंडा रखता है और हाइड्रेटेड रखने में भी काफी मददगार होता है। इसे पीने से पेट की जलन कम होती है और पाचन संबंधी समस्याएं भी दूर होती हैं।