विटामिन की कमी शरीर में कुछ पोषक तत्वों की कमी आम है जो संतुलित आहार खाने के बाद भी होती है। ऐसा होने पर शरीर हमें कुछ संकेत देता रहता है। वहीं, इसकी पुष्टि के लिए नियमित जांच की भी सलाह दी जाती है। आइए जानें 5 सामान्य पोषक तत्वों की कमी और उन्हें दूर करने के लिए आहार के बारे में।
खुद को फिट और सुरक्षित रखने के लिए हम कितना भी संतुलित आहार क्यों न खा लें, हमारे शरीर में किसी न किसी विटामिन या मिनरल की कमी हो ही जाती है। ये कमियां बहुत आम हैं और हर व्यक्ति में कम या ज्यादा मात्रा में पाई जाती हैं। शरीर में पोषक तत्वों की कमी खतरनाक नहीं है, लेकिन अगर समय रहते इन कमियों को पहचान कर ठीक नहीं किया गया तो यह समस्या और भी गंभीर रूप ले सकती है। वहीं, नियमित जांच से आसानी से पता लगाया जा सकता है कि शरीर में किन पोषक तत्वों की कमी है। इस लेख में हम उन्हीं पोषक तत्वों के बारे में जानेंगे जिनकी अक्सर कमी होती है और उन्हें दूर करने के लिए क्या किया जा सकता है।
1. विटामिन डी
विटामिन डी एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो शरीर में स्टेरॉयड हार्मोन की तरह काम करता है। इसकी कमी कैसे दूर करें: विटामिन डी की कमी को दूर करने के लिए धूप लें और आहार में विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे मशरूम, सैल्मन और अंडे की जर्दी शामिल करें। . स्वास्थ्य विशेषज्ञ की सलाह पर सप्लीमेंट भी लिया जा सकता है।
2. विटामिन बी12
विटामिन बी12 की कमी बहुत आम है। यह शाकाहारियों और शाकाहारियों के बीच विशेष रूप से सच है। इसके अलावा इसकी कमी अधिक उम्र के लोगों में भी देखी जाती है।इसकी कमी को कैसे दूर करें: बी12 की कमी को दूर करने के लिए आहार में दूध, क्लोरेला, दही और ताजा पनीर से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें। इसके अलावा, बी12 की कमी को केवल आहार से पूरा नहीं किया जा सकता है, इसलिए डॉक्टर की सलाह पर आप बी12 सप्लीमेंट लेने पर भी विचार कर सकते हैं।
3. आयोडीन
आयोडीन सबसे आम पोषण संबंधी कमियों में से एक है जो थायरॉयड ग्रंथि के बढ़ने का कारण बन सकती है।
कैसे दूर करें इसकी कमी: खाना बनाते समय आयोडीन युक्त नमक का प्रयोग करें। इसके अलावा, आयोडीन के कुछ प्राकृतिक स्रोत हैं जैसे दही, डेयरी उत्पाद और आलूबुखारा। इसे भी डाइट में शामिल करें.
4. विटामिन ए
विटामिन ए की कमी से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। खासकर आंखों की रोशनी और रोग प्रतिरोधक क्षमता इससे काफी प्रभावित हो सकती है। कैसे दूर करें इसकी कमी: विटामिन ए से भरपूर आहार में बाजरा, हरे चने की दाल, आंवला के पत्ते, शकरकंद, पपीता, आम और तिल को शामिल करें। विटामिन एक वसा में घुलनशील विटामिन है, जिसका अर्थ है कि इसे अवशोषित करने के लिए आहार वसा की आवश्यकता होती है। हालांकि, ऐसा करते समय इस बात का ध्यान रखें कि आहार में स्वस्थ वसा संतुलित मात्रा में शामिल होनी चाहिए।
5. लोहा
यह एक सामान्य पोषण संबंधी कमी है, जिससे एनीमिया और थकान हो सकती है। इसकी कमी को कैसे दूर करें: आहार में आयरन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे आंवला, रागी, किशमिश, दाल, तिल और हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल करें। अपने आहार में आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ-साथ विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ भी शामिल करें। इसके अलावा कोशिश करें कि खाना लोहे के बर्तन में पकाएं.