जनता से रिश्ता वेबडेस्क। गर्मियों में खान-पान का खास ख्याल रखना जरूरी होता है क्योंकि ऐसे मौसम में डिहाइड्रेशन और पेट में जलन जैसी कई समस्याएं होना आम बात है। इसलिए जरूरी है कि ऐसी चीजें खानी चाहिए जो कि ठंडक प्रदान करें और साथ ही शरीर में पानी की पूर्ति भी करें। ऐसे में लौकी खाना बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है। यूं तो 12 महीने लौकी बाजारों में मिल जाती है लेकिन यह गर्मियों की मौसमी सब्जियों में से एक है। भारतीय व्यंजनों में लौकी का खूब इस्तेमाल किया जाता है। इससे तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं जैसे हलवा, खीर, सब्जी, कोफ्ते, पकौड़े आदि। बहुत से लोगों को, खासतौर पर बच्चों को लौकी खाना बिल्कुल पसंद नहीं होता लेकिन इससे कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। लौकी में भरपूर मात्रा में विटामिन बी, सी, आयरन और सोडियम पाया जाता है। खून की कमी वाले लोग यदि रोजाना लौकी खाना शुरू कर दें तो शरीर में खून की कमी को आसानी से पूरा किया जा सकता है। आइए जान लेते हैं इसके फायदे-