Life Style लाइफ स्टाइल : नवरात्रि पर बहुत से लोग जवारे यानि जवारे उगाते हैं। उनके घरों में गेहूँ या ज्वार की घास। 9 दिन के व्रत के बाद इस जड़ी को दशहरा पंथ में रखा जाता है। कुछ लोग इसे गोता लगाने के बाद फैलाते भी हैं. यह धार्मिक आस्था का मामला है. जब हम व्हीटग्रास के उपचार गुणों के बारे में बात करते हैं, तो इसकी कोई तुलना नहीं है। इसे एक सुपरफूड भी माना जाता है जो ऊर्जा प्रदान करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
आप व्हीटग्रास को पाउडर के रूप में भी पी सकते हैं, लेकिन यदि आप ताजी जड़ी-बूटी की कटाई से रस बनाते हैं, तो इसे एक जीवित भोजन माना जाता है। सभी जीवित भोजन शरीर के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। व्हीटग्रास में क्लोरोफिल का अनुपात बहुत अधिक होता है और इसके रस को भी लोग तरल सूर्य का प्रकाश मानते हैं।
व्हीटग्रास को सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होते हैं। इसमें आयरन, कैल्शियम, एंजाइम, मैग्नीशियम, फाइटोन्यूट्रिएंट्स, 17 अमीनो एसिड, विटामिन ए, सी, ई, के और बी कॉम्प्लेक्स, क्लोरोफिल और प्रोटीन होते हैं।
2022 के एक अध्ययन के अनुसार, व्हीटग्रास में आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करते हैं। यह पाचन में मदद करता है. ऐसा माना जाता है कि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है। व्हीटग्रास ऊर्जा प्रदान करता है और मधुमेह के इलाज में भी फायदेमंद माना जाता है।
अगर शरीर में लंबे समय तक सूजन बनी रहे तो कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह जैसी बीमारियां विकसित होती हैं। गेहूं के अंकुर शरीर में होने वाली सूजन को खत्म करते हैं। 2022 के एक अध्ययन में पाया गया कि व्हीटग्रास में बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कैंसर को रोक सकते हैं।
व्हीटग्रास का स्वाद घास जैसा होता है, जिससे इसे पीना मुश्किल हो जाता है। यदि आप गर्भवती हैं या आपको ग्लूटेन से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो अपने डॉक्टर से परामर्श किए बिना इसे न पियें। किसी भी चिकित्सीय स्थिति के इलाज के लिए दवा के विकल्प के रूप में व्हीटग्रास का सेवन न करें। इसे केवल एक स्वस्थ पेय के रूप में ही पिया जा सकता है। यदि आपको पेट में दर्द या उल्टी का अनुभव हो तो शराब पीना बंद कर दें।