गर्मियों के मौसम में आम से बने व्यंजन बहुत पसंद किए जाते हैं और इनका आनंद उठाया जाता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए बेहतरीन स्वाद देने वाला स्टिकी राइस विद मैंगो बनाने की Recipe लेकर आए हैं। यह सुनाने में जरूर अजीब हो सकता हैं लेकिन स्वाद में लाजवाब हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री- 1 पका हुआ आम (छिला व चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)- 2 कप चावल (भिगोया हुआ)- 1 कप कोकोनट मिल्क- 1 टेबलस्पून गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)- चुटकीभर नमक
सॉस के लिए सामग्री- 1 कप कोकोनट मिल्क- 4 टेबलस्पून शक्कर
बनाने की विधि- पैन में भिगोया हुआ चावल, गुड़, नमक, कोकोनट मिल्क और थोड़ा-सा पानी डालकर धीमी आंच पर चावल के नरम होने तक पकाएं।- चावल को बीच-बीच में चलाते रहें, ताकि वह पैन में न चिपके।- चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें और ऐसे ही रहने दें।- ढक्कन नहीं हटाएं।- सॉस के लिए पैन में कोकोनट मिल्क और शक्कर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।- बाउल में राइस रखकर सॉस डालें। साइड में पके हुए आम के टुकड़े रखकर सर्व करें।