Life Style लाइफ स्टाइल : हर व्यक्ति चाहता है कि वह एक लंबी और हेल्दी जिदंगी जीए। इसके लिए संतुलित आहार, अच्छी लाइफस्टाइल और व्यायाम की जरूरत होती है। इनमें भी डाइट का ख्याल रखना सबसे महत्वपूर्ण होता है। आप खाने में किस प्रकार की चीजों का सेवन कर रहे हैं, इसका आपकी उम्र और सेहत पर सबसे ज्यादा असर पड़ता है। यदि आप खाने में जंक फूड या फैट्स युक्त फूड का सेवन ज्यादा करते हैं, तो इससे दिल की बीमारी आदि का खतरा बढ़ जाता है। वहीं यदि आप एक हेल्दी डाइट लेते हैं, तो इन बीमारियों का खतरा कम होता है। ऐसे ही कुछ शाकाहारी फूड्स हैं, जिनके सेवन से आप खुद को हेल्दी रख सकते हैं। इन फूड्स को आपको अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। आइए जानते हैं इनके बारे में।
साबुत अनाज Whole grains
साबुत अनाज यानी होल ग्रेन जैसे बाजरा, कीनुआ, ब्राउन राइस, ओटमील पॉलिश्ड ग्रेन से बेहतर होते हैं। इनमें फाइबर, विटामिन, मिनरल जैसे पोषक तत्व ज्यादा पाए जाते हैं, जो हेल्दी डाइट और हेल्दी लाइफस्टाइल को बढ़ावा देते हैं। इसके सेवन से ह्रदय रोगों का खतरा कम होता है। इसके साथ ही, ये वजन को नियंत्रित रखने में भी मदद करते हैं और डायबिटीज का जोखिम भी कम करते हैं।
हरी सब्जियां
हरी सब्जियों का सेवन करने से शरीर की पोषक तत्वों की पूर्ति होती है। हरी सब्जियां जैसे पालक, मेथी, ब्रोकरी आदि विटामिन-ए, सी, के, फोलेट, पोटैशियम, मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत मानी जाती हैं। ये पोषक तत्व बेहतर स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। इनका रोजाना सेवन से कई बीमारियों का खतरा टलता है।
खट्टे फल
खट्टे फल जैसे कि संतरा, नींबू, आम, अंगूर, टमाटर विटामिन-सी, बी, डी और एंटीऑक्सिडेंट्स जैसे फ्लावोनॉयड्स और कैरोटीनॉयड्स होते हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और शरीर को नुकसान पहुंचने से बचाते हैं। ये शरीर की कोशिकाओं को स्वस्थ और सुरक्षित रखने में भी मदद करते हैं। इनका रोजाना सीमित मात्रा में सेवन करने से इम्युनिटी मजबूत होती है, स्किन हेल्दी रहती है, पाचन दुरुस्त रहता है और यूरिक एसिड का लेवल भी कम होता है।
नट्स एंड सीड्स
नट्स और सीड्स प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल के अच्छे स्रोत होते हैं। इनमें विटामिन-ई, विटामिन-बी कॉप्लेक्स, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व भी होते हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। ये उर्जा के अच्छे सोर्स माने जाते हैं। विटामिन-ई और फाइबर से भरपूर नट्स और सीड्स हार्ट डिजीज के खतरे को कम करते हैं। साथ ही, वजन को नियंत्रित रखते हैं, जिससे कई बीमारी का जोखिम कम हो जाता है।