आज बालों का झड़ना पुरुषों और महिलाओं दोनों के सामने एक बड़ी समस्या है। बालों के झड़ने (Hair Fall) के कई कारण हो सकते हैं। लेकिन इसकी सबसे बड़ी वजह होती है शरीर में कुछ खास पोषक तत्वों की कमी। विटामिन, मिनरल्स और प्रोटीन से भरपूर डाइट न लेना से आपके स्कैल्प पर बालों की गुणवत्ता और मात्रा को प्रभावित करती है। ऐसे में यह जरूरी होता है कि हम अपनी डाइट में ऐसी चीजों का सेवन करे जिससे बालों को भरपूर पोषण मिल सके।
अंडे
अंडे में प्रोटीन, आयरन, विटामिन ए, बी 6, बी 12, फोलेट, एमिनो एसिड, फास्फोरस और सेलेनियम एसेंशियल अनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स (लिनोलिक, ओलिक एसिड), पाए जाते हैं जो बालों के झड़ने को रोकने के लिए जरूरी हैं। अंडे का सेवन आंखों के लिए फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में कैरोटिनायड्स पाया जाता है, जो आंखों की सेहत के जरूरी है। ये आंखों की मांसपेशशियों को मजबूती देता है। अंडे के सफेद भाग में प्रोटीन और अमीनो एसिड्स की भरपूर मात्रा रहती है, जो शरीर में मांसपेशियों के निर्माण में सहायक होता है। ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए अंडा अच्छा विकल्प माना जाता है। अंडे का सेवन करने से रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
हरी सब्जियां
गोभी, पालक, कोलार्ड्स जैसी सब्जियों में विटामिन ए, आयरन, बीटा कैरोटीन, फोलेट और विटामिन सी होता है जो बालों को अंदर से स्ट्रॉन्ग बनाने का काम करता है। बता दें कि एक कप पके हुए पालक में लगभग 6 मिलीग्राम आयरन होता है जो मजबूत, स्वस्थ बालों के लिए जरूरी है। इनके रेग्युलर सेवन से शरीर को सीबम बनाने में मदद मिलती है जो स्कैल्प को मॉइस्चराइज़ करके बालों की हर तरह की समस्या से बचाता है।
शकरकंद
शकरकंद में बीटा कैरोटीन और ऐंटी-ऑक्सिडेंट पाया जाता है। इससे आपके बाल काफी घने हो जाएंगे। शकरकंद में पोटैशियम की मात्रा भी होती है, इसलिए ये आपको हाई ब्लड प्रेशर से बचाने में मदद कर सकती है। शकरकंद में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है, इसलिए अगर आप इसे खाते हैं तो इससे आपका पाचन तंत्र अच्छा होता है। इसके साथ ही ये आपको कब्ज से राहत दिलाने में फायदेमंद साबित होता है।
गाजर
गाजर में मौजूद विटामिन-ई बालों के उगने, उन्हें काले करने और घने होने में बहुत मदद करता है। इसमें मौजूद विटामिन-सी की वजह से स्कैल्प में रक्त संचार ठीक से करता है, जिससे आपके बाल सफेद नहीं होते हैं। इसके अलावा गाजर का प्रतिदिन सेवन कालेस्ट्राल के स्तर को कम करता है। गाजर के प्रतिदिन सेवन से रक्त में शर्करा का स्तर ठीक रहता है गाजर में बीटा कैरोटीन होती है और यह प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा होता है।
बादाम
बादाम में आयरन, कॉपर, फास्फोरस, विटमिन बी-1 और प्रोटीन पाया जाता है। बादाम के तेल में 2-3 चम्मच दूध मिलाकर बालों में लगाने से सिर की त्वचा के साथ-साथ बालों की जड़ों को मजबूत करता है। बादाम में उच्च स्तर का फाइबर होता है जो पेट की पाचन क्रिया में मददगार होता है। रोजाना रात में बादाम भिगा दें और उसे सुबह-सुबह खाएं। इससे कब्ज की समस्या दूर हो जाएगी और एसिडिटी व पेट में सूजन जैसी परेशानी भी नहीं रहेगी। भीगा हुआ बादाम शरीर में बनने वाले बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है।