Life Style लाइफ स्टाइल : सबसे पहले उल्लेख डॉ. गिल्बर्ट हेड्डो, ईस्ट इंडिया कंपनी के सैन्य सर्जन, 1857 में चपाती आंदोलन (चपाती आंदोलन का महत्व)। आपको बता दें कि इस आंदोलन ने ब्रिटिश सरकार की नींद उड़ा दी थी (रोटी डर अमंग ब्रिटिश)। वहीं हाडो ने इसे जरूरी समझा और अपनी बहन को पत्र लिखकर इस बात की जानकारी दी.
गिल्बर्ट ने अपने पत्र में लिखा: “इस समय सम्पूर्ण भारत में एक रहस्यमय आन्दोलन चल रहा है। कोई नहीं जानता कि यह क्या है. इसके कारणों की अभी तक जांच नहीं की गई है। क्या यह कोई धार्मिक आंदोलन है या कोई गुप्त साजिश? किसी को नहीं"। इसके बारे में कुछ नहीं पता... केवल इतना ही पता है कि इसे चपाती आंदोलन कहा जाता है। मथुरा से शुरू हुए इस आंदोलन ने लोगों को क्रांतिकारियों के अगले कदम के बारे में पहले से सूचित करने का काम किया। बक्से भरे हुए लोगों को यह बताने के लिए कि आंदोलन शुरू हो चुका है, संदेशों वाली चपातियाँ व्यापक रूप से वितरित की गईं, जे.डब्ल्यू. शेरेर, जो उस समय फ़तेहपुर के कलेक्टर थे, ने अपनी पुस्तक "डेली लाइफ ड्यूरिंग द इंडियन म्यूटिनी" में लिखा: "चपाती का उद्देश्य"। आंदोलन का उद्देश्य रहस्यमय उत्साह का माहौल बनाना था और इस प्रयोग को सफलता मिली,'' भारतीय आंदोलनकारी।
इस आंदोलन पर आधारित लोकगीतों ने भी लोगों को स्वतंत्रता संग्राम में भाग लेने के लिए प्रेरित किया। जन कवि रामधारी सिंह "दिनकर" अपनी प्रसिद्ध कविता "रोटी और स्वाधीनता" में लिखते हैं: "स्वतंत्रता रोटी नहीं है, लेकिन उनमें कोई बैर नहीं है।"
मथुरा के मजिस्ट्रेट मार्क थॉर्नहिल की जांच में पाया गया कि चपाती हर रात 300 किलोमीटर तक पहुंचाई जाती थी। ऐसे में अचानक इतनी बड़ी संख्या में चपातियां बांटे जाने से थॉर्नहिल का संदेह बढ़ गया, लेकिन जांच के बाद भी असली वजह का पता नहीं चल सका.
मार्क की नाक के नीचे गांव-गांव घूमती चपाती अंग्रेजों के लिए बड़ा सिरदर्द थी। कहा जाता है कि चपाती को एक जगह से दूसरी जगह पहुंचाने का यह तरीका उस समय की ब्रिटिश मेल से भी काफी तेज था. यह अभियान हर दिन और तेज़ होता गया. ये रोटियाँ मध्य भारत से नर्मदा नदी के किनारे से होकर नेपाल आती थीं। दिलचस्प बात यह है कि चपाती बांटने वालों को भी नहीं पता था कि क्या हो रहा है? तभी गांव में एक अनजान आदमी आया और उसे रोटियों का थैला देकर चला गया। रोटियाँ बनाकर दूसरे गाँवों में पहुँचाने का सन्देश प्रसारित किया गया।