Life Style लाइफ स्टाइल : 400 ग्राम टर्की कीमा
50 ग्राम ताजा सफेद ब्रेडक्रंब
1 नींबू, छिलका और परोसने के लिए अतिरिक्त वेजेज
1 बड़ा चम्मच थाई ग्रीन करी पेस्ट
2½ सेमी टुकड़ा अदरक, कसा हुआ
3 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया
2 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल
400 मिली हल्का नारियल का दूध
1 बड़ा चम्मच मछली की चटनी
1 छोटा चम्मच कैस्टर चीनी
1 लाल मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
4 हरे प्याज, छांटे और कटे हुए
125 ग्राम बारीक हरी फलियाँ, छांटे और आधे कटे हुए
परोसने के लिए चावल
अतिरिक्त धनिया और परोसने के लिए नींबू का एक टुकड़ा कीमा, ब्रेडक्रंब, नींबू का छिलका, करी पेस्ट, अदरक और धनिया को एक कटोरे में खूब सारा नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ रखें। एक साथ मिलाएँ और फिर 24 भागों में बाँट लें और 24 साफ-सुथरी बॉल्स बना लें 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। इसमें हरी प्याज और बीन्स डालें और बीन्स के नरम होने तक 4 मिनट तक और पकाएं। मीटबॉल को चावल के साथ गरमागरम परोसें, अगर पसंद हो तो नींबू के टुकड़े और कटा हुआ हरा धनिया डालकर सजाएं।