सामग्री :
कॉर्न- 1 कप (बारीक पिसा), मूंग दाल- 1 कप (पानी में भिगी हुई), जीरा- 1 टीस्पून, हींग- चुटकी, हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी), प्याज- 2 (बारीक कटा), टमाटर- 1 (बारीक कटा), लाल मिर्च पाउडर- आधा टीस्पून, हरा धनिया- 1 टीस्पून (बारीक कटा), तेल- जरूरत के मुताबिक, नमक- स्वादानुसार
विधि :
मूंग दाल को पानी से निकाल लें और इसे मिक्सर जार में जीरा, हरी मिर्च और नमक के साथ बारीक पीस लें। इसे मिक्सिंग बाउल में निकालें और इसमें कॉर्न का पेस्ट, प्याज, टमाटर, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, हींग और नमक डालकर अच्छे से फेंट लें। अब एक नॉन स्टिक तवा गर्म करें और उसपर ब्रश से थोड़ा सा तेल लगा दें।
फिर एक बड़े टेबलस्पून में मिक्सचर लेकर तवे पर गोलाई में अंदर से बाहर की ओर घुमाते हुए फैला दें। चीले के किनारों पर थोड़ा तेल डालकर धीमी आंच पर एक मिनट तक पका लें और फिर इसे दूसरी तरफ पलट दें और दो मिनट तक पका लें। इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और हरी चटनी या सॉस के साथ गरमा-गर्म सर्व करें।