लाइफ स्टाइल : देखा जा रहा है कि लोगों को मोमोज काफी पसंद आते हैं और लॉकडाउन के दौरान लोग इसे अपने घर पर ही बनाना पसंद कर रहे हैं. मोमोज की खास चटनी स्वाद बढ़ा देती है. मोमोज घर पर आसानी से बन जाते हैं लेकिन मोमोज की चटनी का बाजार जैसा स्वाद पाना थोड़ा मुश्किल होता है. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए मोमोज की चटनी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका स्वाद बाजार जैसा होगा।
आवश्यक सामग्री
टमाटर - 2 बड़े
साबुत लाल मिर्च - 6
जीरा - आधा चम्मच
हल्दी - 2 चुटकी
हींग – 1-2 चुटकी
मेथी - आधा चम्मच
तेल - 1 बड़ा चम्मच
5 लहसुन की कलियाँ
नमक - स्वादानुसार
व्यंजन विधि
मोमोज की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटरों को पानी से धोकर अच्छे से काट लीजिए. - अब पैन को आंच पर रखें और उसमें तेल गर्म करें. - जीरा, मेथी और हींग डालें, 5 लहसुन की कलियां डालें, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और टमाटर डालें और 4-5 मिनट तक पकाएं ताकि ये अच्छे से पक जाएं. - अब इसे एक बाउल में निकाल लें और ठंडा होने दें. - ठंडा होने पर इसे मिक्सर में डालें, ऊपर से नमक डालें और बारीक पीस लें. अब आपकी मोमोज के साथ खाने के लिए तीखी चटनी तैयार है.