Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
8 स्लाइस स्मोक्ड स्ट्रीकी बेकन
100 ग्राम सादा आटा
1 x 325 ग्राम टिन स्वीटकॉर्न, सूखा हुआ
5 स्प्रिंग प्याज, बारीक कटा हुआ
1 अंडा
110 ग्राम क्रीम फ़्रैचे
150 ग्राम चेरी टमाटर, चौथाई भाग
3 बड़े चम्मच स्वीट चिली सॉस मध्यम आँच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में ½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। बेकन डालें और लगभग 5-7 मिनट तक पकाएँ, एक बार पलटें, जब तक कि दोनों तरफ से कुरकुरा न हो जाए। एक स्लॉटेड चम्मच का उपयोग करके पैन से निकालें।
इस बीच, एक मिक्सिंग बाउल में आटा, स्वीटकॉर्न, 3 स्प्रिंग प्याज, अंडा, 50 ग्राम क्रीम फ़्रैचे और कुछ मसाला मिलाएँ।
मध्यम आँच पर उसी फ्राइंग पैन में बचा हुआ जैतून का तेल गरम करें। पैन में स्वीटकॉर्न मिश्रण के चम्मच डालें, फिर उन्हें चम्मच के पिछले हिस्से से गोल आकार में चिकना करें। प्रत्येक फ्रिटर का व्यास लगभग 5-6 सेमी और ऊँचाई 1 सेमी होनी चाहिए। सुनहरा और पूरी तरह से पकने तक हर तरफ लगभग 4-5 मिनट के लिए बैचों में पकाएं। परोसने के लिए, एक प्लेट पर 3 फ्रिटर्स रखें और बची हुई क्रीम फ़्रैचेस डालें। ऊपर से टमाटर और हरे प्याज़ डालें, फिर मीठी मिर्च की चटनी डालें। बची हुई मिर्च की चटनी को डिप करने के लिए साइड में परोसें।