पनीर लहसुन नान रेसिपी

चीज़ गार्लिक नान एक अनोखा ट्विस्ट है1 कप मैदा

1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

1/2 चम्मच नमक

1 1/2 चम्मच रिफाइंड तेल

1 बड़ा चम्मच लहसुन

1/2 कप गेहूं का आटा

1/2 चम्मच चीनी

1 1/2 चम्मच दही

1/2 कप परमेसन चीज़

1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

1 कप मैदा

1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

1/2 चम्मच नमक

1 1/2 चम्मच रिफाइंड तेल

1 बड़ा चम्मच लहसुन

1/2 कप गेहूं का आटा

1/2 चम्मच चीनी

1 1/2 चम्मच दही

1/2 कप परमेसन चीज़

1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

चरण 1

सबसे पहले एक बड़े कटोरे में मैदा, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, चीनी, नमक और दही डालें। सभी सामग्री को मनचाही मात्रा में पानी के साथ मिलाएँ और नरम आटा गूंथ लें। आटे को 1 बड़ा चम्मच तेल लगाकर फिर से गूंथ लें ताकि आटा नरम हो जाए। आटे को एक नम कपड़े से लगभग एक घंटे के लिए ढककर रख दें।

चरण 2

इस बीच, दूसरे कटोरे में कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ और कटा हुआ लहसुन डालें। ज़रूरत पड़ने पर आप भरावन में थोड़ा और नमक मिला सकते हैं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। एक घंटे के बाद नम कपड़े को हटाएँ और एक मिनट के लिए फिर से गूँधें। अब, आटे से छोटे बराबर आकार की लोइयाँ लें और इन्हें आटे से धूली हुई सतह पर बेलन की मदद से चपटा करें।

चरण 3

इसके बाद, एक चम्मच चीज़-लहसुन का मिश्रण लें और बेले हुए आटे में भर दें। आटे को बंद करके एक लोई बनाएँ। अब इसे डिस्क के आकार में बेल लें। अब, मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर तवे को गर्म करें और नान को दोनों तरफ से सेंक लें। इसे कुरकुरा और सुनहरा होने तक पकाएँ। एक बार हो जाने पर, इसे एक प्लेट में निकाल लें और रायता या किसी ग्रेवी के साथ गरमागरम परोसें!