लाइफ स्टाइल: हर साल, विश्व किडनी दिवस किडनी के स्वास्थ्य के महत्व की याद दिलाता है और किडनी रोगों के बारे में जागरूकता बढ़ाता है। इस वर्ष, विश्व किडनी दिवस 2024 पर, आइए हम अपनी किडनी के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उठाए जा सकने वाले सक्रिय उपायों पर ध्यान केंद्रित करें। ऐसा ही एक उपाय किडनी-अनुकूल आहार अपनाना है, जो सुपरफूड्स से भरपूर होता है जो किडनी के इष्टतम कामकाज का समर्थन करता है। यहां पांच सुपरफूड हैं जो आपकी किडनी की सेहत में योगदान दे सकते हैं।
पत्तेदार साग:
पालक, केल और स्विस चार्ड जैसी सब्जियाँ विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जबकि इनमें पोटेशियम भी कम होता है। यह संयोजन उन्हें किडनी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए आदर्श बनाता है। पत्तेदार साग में आहार फाइबर भी अधिक होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और गुर्दे की पथरी के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।
जामुन:
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी और क्रैनबेरी जैसे जामुन एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरे होते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम करने और किडनी को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करते हैं। इसके अतिरिक्त, जामुन में पोटेशियम की मात्रा कम होती है, जो उन्हें किडनी की समस्या वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त बनाती है, जिन्हें अपने पोटेशियम सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता होती है।
सैमन:
सैल्मन जैसी वसायुक्त मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड का उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और गुर्दे की बीमारी के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं। ओमेगा-3 दिल के स्वास्थ्य में भी मदद करता है, जो किडनी की कार्यप्रणाली को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। सप्ताह में कुछ बार सैल्मन को अपने आहार में शामिल करने से आपके शरीर को अस्वास्थ्यकर वसा की अधिकता के बिना आवश्यक पोषक तत्व मिल सकते हैं।
क्विनोआ एक ग्लूटेन-मुक्त अनाज है जो प्रोटीन, फाइबर और मैग्नीशियम और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे मधुमेह से संबंधित किडनी क्षति का खतरा कम हो जाता है। क्विनोआ की बहुमुखी प्रतिभा इसे किडनी के स्वास्थ्य के लिए सलाद, सूप और मुख्य व्यंजनों में एक पौष्टिक अतिरिक्त बनाती है।
लहसुन:
लहसुन न केवल कई व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि किडनी के स्वास्थ्य के लिए सहायता सहित कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। इसमें एलिसिन जैसे यौगिक होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव पाए जाते हैं। लहसुन रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने, गुर्दे की बीमारी और इसकी जटिलताओं के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है।
हालांकि इन सुपरफूड्स को अपने आहार में शामिल करना किडनी के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन समग्र रूप से संतुलित आहार और जीवनशैली बनाए रखना आवश्यक है। खूब सारा पानी पीकर हाइड्रेटेड रहना याद रखें, नमक और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करें और शर्करा युक्त पेय पदार्थों के अत्यधिक सेवन से बचें।