सूरजमुखी के बीज है बेहद फायदेमंद, डाइट में ऐसे करें शामिल

सूरजमुखी के फूल जितने दिखने में सुंदर होते हैं. उससे कहीं ज्यादा उनके बीज(Seeds) स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं. वजन (Weight) कम करने से लेकर, वजन को बढ़ाने के लिए भी इन बीजों का सहारा लिया जाता है. इसके अलावा इनके और भी कई फायदे हैं. इसमें प्रोटीन, एंटी ऑक्सीडेंट, जिंक, पोटैशियम मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन बी, विटामिन बी6 और हेल्थी फैट भी होता है. इनको अपने आहार में शामिल करने के कई फायदे हो सकते हैं. इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है. जिससे आप बीमार कम पड़ते हैं.

वजन कम करने के लिए

वजन कम करने के लिए लोग बहुत सारी डाइट और फल और सब्जियों का इस्तेमाल करते हैं. उनमें से सूरजमुखी का बीज एक है.अगर वजन कम करना है तो इसे रोज अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।

ब्लड प्रेशर को करता है कम

अगर ब्लड प्रेशर की शिकायत है तो इसे अपने स्नेक्स में शामिल करें। इससे रक्तचाप के स्तर में गिरावट आएगी। इसमें मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को नार्मल रखते हैं.

ब्रेन के लिए भी जरूरी

सूरजमुखी का बीज मूड और ब्रेन दोनों के लिए फायदेमंद है. विटामिन बी ,ब्रेन की सेहत को बूस्ट करने में मदद करता है.

त्वचा के लिए असरदार

चमकती त्वचा हर किसी को चाहिए होती है. इसमें मौजूद पोषक तत्व स्किन को चमकदार बनाते हैं. क्योंकि इसमें विटामिन ई भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा सूरजमुखी का बीज त्वचा को सूरज की किरणों के नुकसान होने वाले इफेक्ट से भी बचाता है.

ऐसे करें डाइट में शामिल

भुने हुए सूरजमुखी के बीज को आप अपने सूप, मफिन ,केक ब्रेड के अलावा सलाद और पास्ता में भी डाल कर खा सकते हैं. इसके अलावा शाम की चाय के साथ भी एक से दो चम्मच सूरजमुखी का बीज नाश्ते की तरह भी ले सकते हैं.सूरजमुखी के बीज आपके शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं,इन बीजों के अधिक सेवन से नुकसान भी हो सकता है.सूरजमुखी के बीज कैलोरी और सोडियम में अपेक्षाकृत अधिक होते हैं. सूरजमुखी के बीजों में कैडमियम की मात्रा अधिक मात्रा में लेने पर आपकी किडनी को नुकसान हो सकता है.