आवश्यक सामग्री
सूजी - 1/2 कप
बेसन - 1/2 कप
दही - 1/2 कप
प्याज - 1 (कटा हुआ)
टमाटर - 1 (कटा हुआ)
हरी मिर्च - 1 (कटी हुई)
लहसुन - 1 छोटा चम्मच
नमक - स्वाद अनुसार
लाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसार
पानी - जरूरत अनुसार
धनिया पत्ती - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा) गार्निश करने के लिए
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में दही और पानी डालकर स्मूद पेस्ट बनाएं।
- अब इसमें सूजी, बेसन और नमक मिलाकर 20-25 मिनट के लिए अलग रख दें।
- सूजी के घोल में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन और लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
- पैन में 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करके ऊपर से एक एक करछी बैटर डालकर फैलाएं।
- चीला को दोनों तरफ से सेंक लें।
- लीजिए आपका सूजी बेसन चीला बनकर तैयार है।