Life Style लाइफ स्टाइल : क्या मिर्च का नाम सुनते ही आप मुंह बनाने लगते हैं? यदि हां, तो यह नुस्खा आज़माएं और आपको मिर्च से प्यार हो जाएगा। मैं आपको बता दूं कि यदि आप इस रेसिपी का पालन करते हैं तो मांस भरवां मिर्च बनाना आसान है। इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा। सबसे अच्छी बात यह है कि यह खाना आपकी सेहत के लिए भी अच्छा है.
भरवां मिर्च बनाने के लिए सबसे पहले 4 मीडियम मिर्च को धोकर काट लीजिए और बीज निकाल दीजिए.
फिर दो मध्यम आकार के आलू उबालकर मैश कर लें. 1 बड़ा प्याज, 2 मध्यम टमाटर, 2 हरी मिर्च, 2.5 सेमी अदरक और 4 लहसुन की कलियाँ बारीक काट लें।
एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें प्याज को अच्छे से भून लें, उसी पैन में टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर सभी चीजों को भून लें.
मसले हुए आलू के इस गाढ़े मिश्रण में आधा कप बारीक कटा हरा धनिया, 4 लौंग, आधा चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर, एक कप लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। और नमक.
अब आपको इस भरावन को मिर्च में डालना है। - फिर कंटेनर में तेल भरकर गर्म कर लें.
अंत में, आपको भरवां मिर्च को इस कंटेनर में स्टोर करना चाहिए। प्याले को ढक दीजिए और मिर्च को थोड़ा पकने दीजिए.भरवां मिर्च परोसने के लिए तैयार हैं. आप इस डिश को गर्मागर्म सर्व करके इसके स्वाद का मजा ले सकते हैं.