पालक की टिक्की और सब्ज़ियाँ बच्चों के लिए एक हेल्दी स्नैक रेसिपी है। बनाने में आसान यह स्नैक रेसिपी स्कूल के टिफिन में भी पैक की जा सकती है।
1 गुच्छा कटा हुआ पालक
1 मध्यम आकार का कद्दूकस किया हुआ गाजर
4 नमक आवश्यकतानुसार
1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट
1/2 कप रिफाइंड तेल
1 मध्यम आकार का कद्दूकस किया हुआ मूली
2 उबले आलू
1 चम्मच हरी मिर्च
1/2 कप पिसी हुई मूंगफली
2 चुटकी काली मिर्चचरण 1
गाजर, मूली और उबले आलू को कद्दूकस कर लें। इन्हें बाकी सभी सामग्री के साथ मिला लें।
चरण 2
इस मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्की बना लें।
चरण 3
पैन गरम करें और टिक्की रखें, दोनों तरफ तेल लगाकर सुनहरा होने तक पकाएँ।
चरण 4
काली मिर्च छिड़कें और हरी चटनी के साथ परोसें।